# Verordnung der o.ö. Landesregierung, mit welcher Lehrpläne für land- und forstwirtschaftliche Berufsschulen und Fachschulen erlassen werden 1.Berufsschulen (lehrgangsmäßig gemäß § 17 Abs. 2 lit. b des O. ö. Land- und forstwirtschaft lichen Schulgesetzes): a)Fachrichtung Landwirtschaft: Anlage A1 b)Fachrichtung Ländliche Hauswirtschaft: An lage A2 c)Fachrichtung Gartenbau: Anlage A3 d)Fachrichtung Forstwirtschaft: Anlage A4 2.Fachschulen: a)Fachrichtung Landwirtschaft (erste Schulstufe ganzjährig gemäß § 19 Abs. 2 lit. a des O. ö. Land- und forstwirtschaftlichen Schul gesetzes, zweite und dritte Schulstufe saisonmäßig gemäß § 19 Abs. 2 lit. b des O. ö. Land- und forstwirtschaftlichen Schulgesetzes): Anlage A5 §2 Lehrstoffverteilung (1)Für jeden Unterrichtsgegenstand dieser Lehr pläne, ausgenommen den Religionsunterricht, ist von den unterrichtenden Lehrern zur Vorbereitung des Unterrichtes (2)Diese Lehrstoffverteilung hat an der Schule auf zuliegen und muß allen unterrichtenden Lehrern zu gänglich sein. (3)In dieser Lehrstoffverteilung ist der Lehrstoff laut Lehrplan näher auszuführen und zumindest auf die einzelnen Unterrichtswochen aufzuteilen. Ferner sind die jeweils entsprechenden Lernziele und die vorgesehenen Unterrichtsmittel anzugeben. §3 Inkrafttreten Diese Verordnung tritt mit dem Ablauf des Tages der Kundmachung im Landesgesetzblatt für Oberösterreich in Kraft. LEHRPLAN DER BERUFSSCHULE, FACHRICHTUNG LANDWIRTSCHAFT (1., 2. und 3. Schulstufe) I. Allgemeine Bildungsziele Die Berufsschule hat die Aufgabe Anlage A1 Wirklichkeit. Zur Schaffung klarer Vorstellungen sind sorgfältig ausgewählte Unterrichtsmittel heranzuziehen. Lehrbücher und audiovisuelle Hilfsmittel sind im Unterricht und in der Erziehung sinnvoll anzuwenden. 11.Methodenfreiheit und Methodengerechtigkeit Bei Befolgung der dargelegten didaktischer Grundsätze wird die Wahl der einzuschlagenden Landesgesetzblatt für Oberösterreich, Jahrgang 1982, 22. Stück, Nr. 63 Seite 189 Methode vom Entwicklungs- und Leistungsstand der Schüler und der Klasse in ihrer Gesamtheit, von der logischen Struktur des Lehrgutes, vom Ziel des jeweiligen Unterrichtsabschnittes und von schulorganisatorischen und sachlichen Voraussetzungen des Unterrichtes bestimmt. Inner- halb dieser Grenzen sind Wahl und Anwendung einer Methode frei. Die Methodenfreiheit bietet Raum für schöpferische Leistungen und überträgt dorn Lehrer eine verantwortungsvolle Aufgabe. ¦ III. Stundentafel (Stundenausmaß und Gesamtstundenzahl der einzelnen Unterrichtsgegenstände) Unterrichtsgegenstände (Pflichtgegenstände)Stundenausmaß je Woche und SchulstufeGesamtstundenzahl Allgemeinbildende Unterrichtsgegenstände Religion Deutsch (einschließlich Schriftverkehr) Rechnen Politische Bildung Lebenskunde (einschließlich Gesundheitslehre) Leibesübungen 2 3 2 2 3 242 63 42 42 63 42 Summe allgemeinbildender Unterrichtsgegenstände14294 Berufsbildende Unterrichtsgegenstände Pflanzenproduktion Waldwirtschaft Tierproduktion Landtechnik und Baukunde Betriebswirtschaft Praktischer Unterricht *)I 5 2 5 5 l105 42 105 105 63 84 Summe berufsbildender Unterrichtsgegenstände24504 Gesamtstundenzahl38798 *) Unterricht in Schülergruppen IV. Bildungs- und Lehraufgaben der einzelnen Unterrichtsgegenstände; Aufteilung des Lehrstoffes auf die einzelnen Schulstufen; didaktische Grundsätze Deutsch (einschließlich Schriftverkehr) Bildungs- und Lehraufgabe Befähigung zu einer sprachlich klaren und richtigen Ausdrucksweise sowie zur ordentlichen Abfassung wichtiger Schriftstücke privater und beruflicher Art. Lehrstoff Seite 190 Landesgesetzblatt für Oberösterreich, Jahrgang 1982, 22. Stück, Nr. 63 lieh auch sicher lösen können. Erziehung zu genauer und sorgfältiger Arbeit. Lehrstoff 1., 2. und 3. Schulstufe Maße und Gewichte Wiederholung der Grundrechnungsarten Anwendung von Schluß-, Prozent-, Flächen- und Raumberechnungen aus dem beruflichen Bereich Maßstabgetreues Zeichnen Didaktische Grundsätze Rechenaufgaben sollten vorwiegend aus dem Stoffgebiet der Fachgegenstände gewählt werden. Kopfrechnen und Schätzen ist zu üben. Ebenso der Gebrauch von Faustzahlenbüchern und Tabellen. Je Schulstufe eine Schularbeit. Politische Bildung Bildungs- und Lehraufgabe Die politische Bildung hat das Ziel, dem Jugendlichen die Fundamente eines demokratischen Staates, dessen Spielregeln und Funktionsweisen im politischen Alltag darzulegen. Erziehung zu demokratischer Gesinnung und Bereitschaft zur Mitarbeit in der Gemeinschaft. Lehrstoff Lebenskunde (einschließlich Gesundheitslehre) Bildungs- und Lehraufgabe Ausgehend von bereits Gelebtem soll auf Sinn, Wert, Schwierigkeiten und Entwicklungsphasen des Lebens eingegangen werden. Der persönliche, mehr ichbezogene Gesichtspunkt der Lebensbewältigung ist zu ergänzen durch die Erfahrung des Menschen, nur in Gemeinschaft leben zu können. Im Gespräch über die verschiedenen Formen menschlichen Zusammenseins soll der Schüler begreifen lernen, daß persönliche Eigenständigkeit genauso wichtig ist, wie die Einhaltung der Gesetze, die sich die Gemeinschaft gegeben hat. Eine besondere Aufgabe ist es, den Jugendlichen für einen gewissen Anstand, für das Wahre, Gute, Schöne und Bleibende empfänglich zu machen. Kenntnis der Grundsätze einer gesunden Lebensführung zur Erhaltung und Förderung der Gesundheit. Lehrstoff Leibesübungen Bildungs- und Lehraufgabe Ziel des Unterrichtes ist es, die gesunde körperliche Entwicklung zu fördern, besondere körperliche Fähigkeiten zur Entfaltung zu bringen, Liebe unc Landesgesetzblatt für Oberösterreich, Jahrgang 1982, 22. Stück, Nr. 63 Seite 191 Freude zur Bewegung und zum Sport auch in der Freizeit zu wecken und Ausdauer, Mut und Gemeinschaftssinn zu pflegen. Lehrstoff 1., 2. und 3. Schulstufe Grundübungen (Laufen, Springen . . .) Ausgleichs- und Lockerungsübungen Leistungsübungen (Bodenturnen, Leichtathletik u. a.) Spiele (Lauf- und Ballspiele) Schwimmen Wintersportübungen Didaktische Grundsätze Beim Aufbau der Unterrichtsstunde ist auf die Beschaffenheit der Sportstätte und die verschiedene Belastbarkeit der Schüler zu achten. Die Unterrichtsstunde ist vorwiegend in drei Teile zu gliedern: Aufwärmen (Grundübungen), Höhepunkt (Leistungsübungen, Kampfsport), Ausklang (Spiel)! Die Übungen sollten dem Schüler Freude bereiten. Für Ordnung und Disziplin ist zu sorgen. Der Gesundheit und Sicherheit des Schülers ist größtes Augenmerk zu schenken. Pflanzenproduktion Bildungs- und Lehraufgabe Eine Hauptaufgabe dieses Unterrichtsgegenstandes ist es, den Schülern ein solides Grundwissen über die wichtigsten Kulturpflanzen des Ackers und des Grünlandes sowie deren Produktion und wirtschaftliche Verwertung zu vermitteln. Darüber hinaus sind die Zusammenhänge aufzuzeigen, die zwischen der Erzeugung von Pflanzen, der Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit und der Pflege der Kulturlandschaft bestehen. Lehrstoff Obstbau Pflanzung, Düngung, Schnitt, Pflege, Ernte Selbstversorgung und Obstverwertung Didaktische Grundsätze Auf die Erarbeitung von Düngungsplänen, auf Flurbegehungen;, Pflanzenbestimmungen, Anlage von Versuchen und Sammlungen ist Wert zu legen. Auf die Unfallverhütung und den Umweltschutz im Zusammenhang mit dem Einsatz von Düngern und Pflanzenschutzmitteln ist besonders hinzuweisen. Je Schulstufe eine Schularbeit. Waldwirtschaft Bildungs- und Lehraufgabe Zu vermitteln sind Grundkenntnisse der Waldwirtschaft und der forstlichen Geräte und Maschinen. Im besonderen! ist der Wald als Lebensgemeinschaft von Pflanzen und Tieren, als Erholungsraum und als Produktionsstätte des Rohstoffes Holz darzustellen. Lehrstoff Seite 192 Landesgesetzblatt für Oberösterreich, Jahrgang 1982, 22. Stück, Nr. 63 Grundbegriffe der Fütterung Arten von Futtermitteln Futtermittelgesetz Milchwirtschaft Fleischkunde Betriebswirtschaft Bildungs- und Lehraufgabe Vermittlung eines Einblickes in die wirtschaftlichen Vorgänge und Zusammenhänge eines landwirtschaftlichen Betriebes sowie der Führungs- und Planungsgrundsätze; Anleitung zu unternehmerischem Denken. Lehrstoff Lehrstoff 1., 2. und 3. Schulstufe Metallbearbeitung Die Werkstätte und ihre Einrichtung Einsatz und Pflege der Werkzeuge, Geräte und Maschinen Materialkunde Messen, Anzeichnen, Feilen, Sägen, Bohren Nieten, Weichlöten Anfertigung eines einfachen Werkstückes Wartung und Pflege des Traktors und der Landmaschinen Landesgesetzblatt für Oberösterreich, Jahrgang 1982, 22. Stück, Nr. 63 Seite 193 Holzbearbeitung Die Werkstätte und ihre Einrichtung Gebrauch, Handhabung und Pflege der Werkzeuge Materialkunde Messen und Anzeichnen Anfertigung einfacher Werkstücke Übungen Besichtigungen, Beurteilungen, Erkennungs- und Bestimmungsaufgaben, praktische Aufgaben aus den berufskundlichen Lehrgegenständen Didaktische Grundsätze In der Regel wird der praktische Unterricht in Arbeitsgruppen durchgeführt. Je Klasse sind drei Gruppen zu bilden. Die Arbeitsaufgabe ist genau zu besprechen. Dem Schüler ist entsprechende Zeit für Übungen zur Verfügung zu stellen. Die Grundsätze der Unfallverhütung sind zu beachten. Praktische Übungen können auch in berufskundliche Lehrgegenstände eingeschaltet werden. Je nach organisatorischen, räumlichen und technischen Möglichkeiten ist der geforderte Lehrstoff der Metall- und Holzbearbeitung auf die zur Verfügung stehenden Unterrichtseinheiten aufzuteilen. Seite 194 Landesgesetzblatt für Oberösterreich, Jahrgang 1982, 22. Stück, Nr. 63 LEHRPLAN DER BERUFSSCHULE, FACHRICHTUNG LÄNDLICHE HAUSWIRTSCHAFT (1., 2. und 3. Schulstufe) I. Allgemeine Bildungsziele (siehe Anlage A1) II. Allgemeine didaktische Grundsätze (siehe Anlage A1) III. Stundentafel (Stundenausmaß und Gesamtstundenzahl der einzelnen Unterrichtsgegenstände) Anlage A2 Unterrichtsgegenstände (Pflichtgegenstände)Stundenausmaß je Woche und SchulstufeGesamtstundenzahl Allgemeinbildende Unterrichtsgegenstände Religion Deutsch (einschließlich Schriftverkehr) Rechnen Politische Bildung Lebenskunde (einschließlich Gesundheitslehre) Leibesübungen 2 3 2 2 3 242 63 42 42 63 42 Summe allgemeinbildender Unterrichtsgegenstände14294 Berufsbildende Unterrichtsgegenstände Kinderpflege und -erziehung Hauswirtschaft Ernährung und Vorratswirtschaft Wäsche- und Bekleidungskunde Landwirtschaft *) Praktischer Unterricht (Hausarbeit, Kochen und Vorratshaltung, Nähen und Handarbeit, Gartenarbeit und Blumenpflege)2 3 4 2 3 1042 63 84 42 63 210 Summe berufsbildender Unterrichtsgegenstände24504 Gesamtstundenzahl38798 *) Unterricht in Schülergruppen IV. Bildungs- und Lehraufgaben der einzelnen Unterrichtsgegenstände; Aufteilung des Lehrstoffes auf die einzelnen Schulstufen; didaktische Grundsätze Deutsch (einschließlich Schriftverkehr) siehe Anlage A 1 Rechnen siehe Anlage A 1 Politische Bildung siehe Anlage A 1 Lebenskunde (einschließlich Gesundheitslehre) siehe Anlage A 1 Leibesübungen siehe Anlage A 1 Kinderpflege und -erziehung Bildungs- und Lehraufgabe Die Bedeutung der Kinderpflege und -erziehung als Voraussetzung für eine gesunde körperliche und geistige Entwicklung soll den Schülern bewußt gemacht werden. Lehrstoff 1.Schulstufe Einstellung zum Leben und zur Weitergabe des Lebens Biologische Grundlagen des Lebens Gesetzliche Bestimmungen Schwangerschaft und Geburt 2.Schulstufe Säuglingsausstattung Ernährung, Pflege und Erziehung des Säuglings Landesgesetzblatt für Oberösterreich, Jahrgang 1982, 22. Stück, Nr. 63 Seite 195 eine gesunde und bekömmliche Ernährung wecken und die Schüler befähigen, Mahlzeiten zusammenzustellen. Die Bedeutung einer sachgemäßen Vorratshaltung für die Ernährung ist bewußt zu machen; die entsprechenden Verfahren sind darzulegen. Lehrstoff Seite 196 Landesgesetzblatt für Oberösterreich, Jahrgang 1982, 22. Stück, Nr. 63 Suppen und Saucen Fleisch- und Fischgerichten Gemüse- und Mehlgerichten Gerichten aus Milch und Milchprodukten Kalten und warmen Vor- und Nachspeisen Sonstigen Gerichten Haltbares Lagern der wichtigsten Nahrungsmittel Handhabung und Pflege von Geräten und Maschinen des Haushalts Nähen Handhabung und Pflege der Nähmaschine Übungen am Nähtisch Hand- und Maschinennähen Nähte Versäuberungen Verschlüsse (Knopfloch, Knöpfe, Drucker, Hafterln) Übungen am Werkstück: Reißverschluß, Kragen, Ärmel, Manschetten, Verzierungen Ausbesserungsarbeiten Mögliche Werkstücke: Polster Arbeitsschürze (Kleider- oder Latzschürze) Rock Hemd- und Kimonobluse Einfache Kinderbekleidung Handarbeit Stricken, Häkeln Sticken (Kreuzstich, Zierstich, Hohlsaum) Werken Wachsarbeiten Emailschmuck Graphiken Arbeiten mit Bast und Peddigrohr Stoff druck Holzmalerei Weihnachts-, Faschings- und österlicher Tischschmuck Einfaches Kinderspielzeug z. B. Stoffpuppen, Wachstuchtiere Gartenarbeit Einteilung der Gartenfläche Handhabung der Gartengeräte Praktische Bodenbearbeitung Mist- und Kaltbeete Pflanzenheranzucht Saat, Pikieren Pflanzen Düngung und Pflanzenschutz Ernte, Lagerung, Verwertung Didaktische Grundsätze Es wird in Gruppen unterrichtet. Die Zuteilung der Schüler zu den Gruppen bzw. die Einteilung der Gruppen zu den verschiedenen .Formen des praktischen Unterrichtes hat rechtzeitig und so zu erfolgen, daß jeder Schüler in jedem Fach im gleichen Ausmaß unterrichtet wird. Vor jeder Gruppenarbeit ist deren Programm den Schülern ausreichend und deutlich zu erklären; auf Unfallgefahren ist hinzuweisen. Besondere Begabungen und Interessen der Schüler sollen gefördert werden. Landesgesetzblatt für Oberösterreich, Jahrgang 1982, 22. Stück, Nr. 63 Seite 197 Anlage A3 LEHRPLAN DER BERUFSSCHULE, FACHRICHTUNG GARTENBAU (1., 2. und 3. Schulstufe) I. Allgemeine Bildungsziele (siehe Anlage A1) II. Allgemeine didaktische Grundsätze (siehe Anlage A1) III. Stundentafel (Stundenausmaß und Gesamtstundenzahl der einzelnen Unterrichtsgegenstände) Unterrichtsgegenstände (Pflichtgegenstände)Stundenausmaß je Woche und SchulstufeGesamtstundenzahl Allgemeinbildende Unterrichtsgegenstände Religion Deutsch (einschließlich Schriftverkehr) Rechnen Politische Bildung Lebenskunde (einschließlich Gesundheitslehre) Leibesübungen CM CM CM CM CM CM42 42 42 42 42 42 Summe allgemeinbildender Unterrichtsgegenstände12252 Berufsbildende Unterrichtsgegenstände Allgemeiner Gartenbau, unterteilt in: a) Pflanzenkunde b) Bodenkunde und Düngerlehre c) Pflanzenschutz Blumen- und Zierpflanzenbau Baumschulwesen Obstbau Gemüseproduktion Gartengestaltung Blumenbinden Technik Betriebswirtschaft Praktischer Unterricht *)2 2 2 4 3 2 2 2 1 2 2 242 42 42 84 63 42 42 42 21 42 42 42 Summe berufsbildender Unterrichtsgegenstände26546 Gesamtstundenzahl38798 *) Unterricht in Schülergruppen IV. Bildungs- und Lehraufgaben der einzelnen Unterrichtsgegenstände; Aufteilung des Lehrstoffes auf die einzelnen Schulstufen; didaktische Grundsätze Deutsch (einschließlich Schriftverkehr) siehe Anlage A1 Rechnen siehe Anlage A1 Politische Bildung siehe Anlage A1 Lebenskunde (einschließlich Gesundheitslehre) siehe Anlage A1 Leibesübungen siehe Anlage A1 Seite 198 Landesgesetzblatt für Oberösterreich, Jahrgang 1982, 22. Stück, Nr. 63 Allgemeiner Gartenbau, unterteilt in: Bedeutung und Anwendung der Wirtschafts- und Handelsdünger Hauptnährstoffe Spurenelemente Beregnung, düngende Beregnung, Hydrokultur Didaktische Grundsätze Boden und Düngung als Grundlage der gartenbaulichen Produktion sollen im Zusammenhang mit den speziellen Fachgebieten betrachtet werden. c) Pflanzenschutz Bildungs- und Lehraufgabe Dem Schüler sind Kenntnisse über Unkräuter und Schädlinge und deren wirtschaftliche Regulierung beizubringen. Lehrstoff 1.Schulstufe Allgemeiner Pflanzenschutz Schadursachen an Pflanzen Mechanischer, biologischer, chemischer Pflanzenschutz Gesetzliche Bestimmungen 2.Schulstufe Tierische Schädlinge und ihre Bekämpfung Unkrautbekämpfung 3.Schulstufe Pilz-, Bakterien- und Viruskrankheiten und deren Bekämpfung Didaktische Grundsätze Im Unterricht ist auf die richtige Anwendungsweise, auf den Schutz des Menschen bei Schädlings- und Unkrautbekämpfung und auf die Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen (Höchstmengenverordnung, Karenzfristen) hinzuweisen. Der Unterricht ist durch Vorführungen, Besichtigungen, Beobachtungen in der Natur und Übungen möglichst praxisnah zu gestalten. Blumen- und Zierpflanzenbau Bildungs- und Lehraufgabe Dem Schüler sind die Grundkenntnisse der Heranzucht, Pflege und Vermarktung der wichtigsten Blumen und Zierpflanzen im Freiland und unter Glas zu vermitteln. Lehrstoff 1. Schulstufe Allgemeine Voraussetzungen und Formen des Zierpflanzenbaues Vermehrung der Pflanzen Qualitätsnormen Pflege (Belichten, Verdunkeln, Wässern, Spritzen, Begasen, Düngen) Farne, Palmen Landesgesetzblatt für Oberösterreich, Jahrgang 1982, 22. Stück, Nr. 63 Seite 199 Baumschulwesen Bildungs- und Lehraufgabe Dem Schüler sind die Grundkenntnisse der Heranzucht und Pflege der Obst- und Ziergehölze, der Stauden sowie deren Vermarktung zu vermitteln. Lehrstoff Gemüseproduktion Bildungs- und Lehraufgabe Dem Schüler sind die Grundkenntnisse über die Gemüseproduktion im Freiland und in Unterglaskulturen zu vermitteln. Besonderer Wert ist auf die regionalen Verhältnisse, richtige Vermarktung und den Verkauf zu legen. Lehrstoff Seite 200 Landesgesetzblatt für Oberösterreich, Jahrgang 1982, 22. Stück, Nr. 63 Lehrstoff tung, Beleuchtung, Begasung und Beheizung der Pflanzen unter Glas. Lehrstoff Blumenbinden Bildungs- und Lehraufgabe Grundkenntnisse über den Einsatz und die Verarbeitung von Materialien in der Blumenbinderei und Dekoration sind dem Schüler zu vermitteln. Auf die Geschmacksbildung, auf gewisse Handfertigkeiten und auf den Sinn für Farben und Formen ist besonders zu achten. Lehrstoff 1.Schul stufe Werkstoffe und ihre Verarbeitung Werkzeuge und Hilfsmittel 2.Schulstufe Grundlagen der Gestaltung Farben und Formen, ihre Wirkung und Anordnung 3.Schulstufe Blumenbinden und Blumenschmuck Kränze, Sträuße, Gestecke, Gebinde, Blumen im Raum Didaktische Grundsätze Der Lehrstoff ist mittels Anschauungsmaterial darzubieten; auf den richtigen Umgang mit Kunden ist hinzuweisen. Praktische Übungen sind im Rahmen der Demonstrationen durchzuführen. Einzelunterweisungen sind erforderlich. Besondere Talente sind zu fördern. Technik Bildungs- und Lehraufgabe Es sollen jene technischen und physikalischen Grundkenntnisse erworben werden, die zum Verständnis der Geräte und Maschinen im Gartenbau notwendig sind. Hinzuweisen ist auch auf die technischen Einrichtungen für die Bewässerung, Belüf- Betriebswirtschaft Bildungs- und Lehraufgabe Der Unterricht ist so zu gestalten, daß dem Schüler das Grundwissen und die allgemeingültigen Kenntnisse vermittelt werden, mit denen er später erfolgreich einen gartenbaulichen Betrieb bewirtschaften kann. Lehrstoff Landesgesetzblatt für Oberösterreich, Jahrgang 1982, 22. Stück, Nr. 63 Seite 201 Praktischer Unterricht Bildungs- und Lehraufgabe Die Schüler sollen befähigt werden, die zur Ausübung ihres Berufes notwendigen praktischen Arbeiten durchführen zu können. Sie sind zur Gewissenhaftigkeit zu erziehen und sollen eine wirtschaftliche Arbeitsweise kennenlernen. Lehrstoff Seite 202 Landesgesetzblatt für Oberösterreich, Jahrgang 1982, 22. Stück, Nr. 64 Anlage A4 LEHRPLAN DER BERUFSSCHULE, FACHRICHTUNG FORSTWIRTSCHAFT (1., 2. und 3. Schulstufe) I. Allgemeine Bildungsziele (siehe Anlage A1) II. Allgemeine didaktische Grundsätze (siehe Anlage A1) III. Stundentafel (Stundenausmaß und Gesamtstundenzahl der einzelnen Unterrichtsgegenstände) Unterrichtsgegenstände (Pflichtgegenstände)Stundenausmaß je Woche und SchulstufeGesamtstundenzahl Allgemeinbildende Unterrichtsgegenstände Religion Deutsch (einschließlich Schriftverkehr) Rechnen Politische Bildung Lebenskunde (einschließlich Gesundheitslehre) Leibesübungen 2 3 2 2 3 242 63 42 42 63 42 Summe allgemeinbildender Unterrichtsgegenstände14294 Berufsbildende Unterrichtsgegenstände Waldwirtschaft Waldarbeit Landwirtschaft Betriebswirtschaft Praktischer Unterricht *)6 6 3 3 6126 126 63 63 126 Summe berufsbildender Unterrichtsgegenstände24504 Gesamtstundenzahl38798 *) Unterricht in Schülergruppen IV. Bildungs- und Lehraufgaben der einzelnen Unterrichtsgegenstände; Aufteilung des Lehrstoffes auf die einzelnen Schulstufen; didaktische Grundsätze Deutsch (einschließlich Schriftverkehr) siehe Anlage A1 Rechnen siehe Anlage A1 Politische Bildung siehe Anlage A1 Lebenskunde (einschließlich Gesundheitslehre) siehe Anlage A 1 Leibesübungen siehe Anlage A 1 Waldwirtschaft Bildungs- und Lehraufgabe Dem Schüler ist die Bedeutung des Waldes bewußt zu machen. Zu vermitteln sind die Grundkenntnisse der Waldwirtschaft. Besonders hervorzuheber sind dabei die pflegerischen Maßnahmen. Das Verantwortungsbewußtsein für den Wald ist zu wecken und zu fördern. Lehrstoff 1. Schulstufe Bedeutung des Waldes Standortkunde Lebensgemeinschaft Wald Forstbotanik Bestandesbegründung Kultur- und Jungwuchspflege Landesgesetzblatt für Oberösterreich, Jahrgang 1982, 22. Stück, Nr. 63 Seite 203 typische Berufsunfälle und deren Verhütung ist bei passender Gelegenheit hinzuweisen. Je SchulstUfe eine Schularbeit. Landwirtschaft Bildungs- und Lehraufgabe Dem Schüler ist die Bedeutung der Landwirtschaft bewußt zu machen. Zu vermitteln sind die Grundkenntnisse der Pflanzen- und Tierproduktion und der Zusammenhang von Land- und Forstwirtschaft. Das Verantwortungsbewußtsein für Grund und Boden ist zu wecken und zu fördern. Lehrstoff Seite 204 Landesgesetzblatt für Oberösterreich, Jahrgang 1982, 22. Stück, Nr. 63 Didaktische Grundsätze Das Interesse an Aufzeichnungen ist durch Anlegen einer Belegesammlung und Ermittlung sonstiger betriebswirtschaftlicher Daten zu wecken. Je Schulstufe eine Schularbeit. Praktischer Unterricht Bildungs- und Lehraufgabe Der Schüler soll befähigt werden, die zur Ausübung seines Berufes notwendigen praktischen Arbeiten durchzuführen. Der Schüler ist zur Gewissenhaftigkeit zu erziehen und zu wirtschaftlicher Arbeitsweise anzuhalten. Lehrstoff 1. Schulstufe Waldbegehung Anfertigung von Stielen, Keilen Ketteninstandsetzung Wartung und Pflege der Motorsäge Schärfübungen Aufforstung Waldpraktikum: Fäll-, Schneide- und Entastungsar-beiten Landesgesetzblatt für Oberösterreich, Jahrgang 1982, 22. Stück, Nr. 63 Seite 205 Anlage A5 LEHRPLAN DER FACHSCHULE, FACHRICHTUNG LANDWIRTSCHAFT (1. Schulstufe = 2 Semester; 2. und 3. Schulstufe je 1 Semester) I. Allgemeine Bildungsziele Die Fachschule hat die Aufgabe III. Stundentafel (Stundenausmaß der einzelnen Unterrichtsgegenstände) Unterrichtsgegenstände (Pflichtgegenstände)Wochenstundenzahl Schulstufe Praktischer Unterricht *)455 Zusammen383838 *) Unterricht in Schülergruppen Seite 206 Landesgesetzblatt für Oberösterreich, Jahrgang 1982, 22. Stück, Nr. 63 IV. Bildungs- und Lehraufgaben der einzelnen Unterrichtsgegenstände, Aufteilung des Lehrstoffes auf die einzelnen Schulstufen; didaktische Grundsätze Deutsch Bildungs- und Lehraufgabe Durch den Unterricht in Deutsch sollen die Schüler fähig werden, Erlebnisse, Erfahrungen und Wissen in klarer Ausdrucksweise wiederzugeben bzw. daraus einen Standpunkt zu formulieren. Übungen in Rede und Wechselrede sollen zu einem zunehmend sicheren Auftreten beihelfen. Weiters ist der im Berufsleben gebräuchliche Schriftverkehr zu üben und Verständnis und Interesse für gute Unterhaltungsliteratur zu wecken. Lehrstoff d)Zahlungsschriftverkehr Barzahlung, Zahlung durch Post, durch Geld-und Kreditinstitute, Zahlung mittels Scheck und Wechsel e)Der berufsbezogene Schriftverkehr Geschäftsbriefe Ausbildungs- und Dienstzeugnisse, Arbeitsund Dienstzeitbestätigungen Meldungen an Sozialversicherungsinstitute f)Schriftverkehr in Rechtsangelegenheiten Lehr- und Dienstvertrag, Kredite, Darlehen, Bürgschaft, Vollmacht, Kaufvertrag und Pacht vertrag, Testament g)Erinnerungshilfen (Terminkalender, Notizen, Tagebuch) h) Ablage des Schriftgutes, Aufbewahrung der Dokumente, Abschrift und Beglaubigung Didaktische Grundsätze Auf richtiges Sprechen und Schreiben soll in allen Unterrichtsgegenständen hingewiesen werden. Wertvolles aus den Medien soll in den Unterricht einbezogen werden. Die Anwendung des Wörterbuches ist zu üben. Die häufigsten und gröbsten Fehler beim Sprechen und Schreiben sind immer wieder zu korrigieren und deren Richtigstellung zu üben. Lehrstoff 1.und 2. Schulstufe I.Arithmetik Kurze Wiederholung (Dekadisches Zahlensystem, Stellenwert, römische Zahlen, Grundrechnungsarten mit ganzen Zahlen, Dezimalzahlen und Brüchen, Rechenvorteile, Erweitern, Kürzen) Kopfrechnen Maße und Gewichte Rechnen mit dem elektronischen Handrechner Einfache und zusammengesetzte Schlußrechnungen (Prozent-, Zinsen- und Zinseszinsrechnungen, Durchschnitts-, Mischungs- und Teilungsrechnungen) 2.Geometrie Flächenberechnungen (Quadrat, Rechteck, Dreieck, Rhombus, Rhomboid, Trapez, Vieleck, Kreis) Körperberechnungen (Würfel, Prisma, Zylinder, Pyramide, Kegel, Pyramiden- und Kegelstumpf, Kugel, Faß, zusammengesetzte Körper) Erklären und Zeichnen graphischer Darstellungen (Koordinatensystem, Diagramme) 3. Feldmessen mit einfachen Hilfsmitteln 3. Schulstufe I.Berechnung praktischer Beispiele aus den verschiedenen Unterrichtsgegenständen 2.Zeichnen nach Maßstab, Planskizzen 3.Auswerten von Statistiken Didaktische Grundsätze Seite 208 Landesgesetzblatt für Oberösterreich, Jahrgang 1982, 22. Stück, Nr. 63 Leh rstoff 1. Schulstufe 1.Höfliches und mitmenschliches Verhalten im Alltag Sinn und Zweck Grüßen, Vorstellen Besuch, zu Besuch Körperpflege, Kleidung, Mode Verhalten bei Ausflügen und auf Reisen Verhalten im Familienalltag Verhalten in der Dorfgemeinschaft Verhalten in der Schülergemeinschaft 2.Jugendschutzgesetz 3.Der Mensch Sinn des Lebens Entwicklungsstufen (Säugling, Kleinkind, Schulkind, Pubertät, Erwachsensein, Alter) Erziehung, Schulung, Bildung, Begabung Körperliche Lebensbedürfnisse (Nahrung, Wasser, Luft, Kleidung, Bewegung, Ruhe, Umwelt, Umweltschutz u. a.) Geistige Lebensbedürfnisse (Freiheit, Kultur, Information, Weltanschauung u. a.) Seelische Lebensbedürfnisse (Lob, Dank, Anerkennung, Verstehen, Mitgefühl u. a.) Person, Persönlichkeit, Charakter, Charaktereigenschaften (Fleiß, Ehrfurcht, Tapferkeit, Dankbarkeit, Geduld, Zivilcourage, Wahrheitsliebe, Selbstbeherrschung, Verantwortungsbewußtsein, Zuverlässigkeit, Konsequenz u. a.) Temperamente (Sanguiniker, Choleriker, Melancholiker, Phlegmatiker) Assoziationstypen (visuell, akustisch, motorisch) Persönliche Lebensgestaltung (Ausbildung, Be-1 rufsausbildung, Erwachsenenbildung, Fortbildung, Lerntechniken, Soziales Lernen, Arbeit, Berufsleben, Freizeitgestaltung) Suchtgifte (Alkohol, Nikotin, Rauschgift) Massenmedien (Rundfunk, Fernsehen, Kino, Presse) Sexualität, Eros, Liebe 2. Schulstufe 1. Die Familie Grundlage des Lebens Landesgesetzblatt für Oberösterreich, Jahrgang 1982, 22.! Stück, Nr. 63 Seite 209 Familiengründung, Ehe, Lebensgemeinschaft Aufgaben der Familie; Aufgabenverteilung Groß- und Kleinfamilie, Verwandtschaft, Sippe, Kommune Familienplanung, Bevölkerungspolitik Kultur in Haus und Familie (Sitte, Brauchtum, Lied, Tanz, Feiern, Feste, Freizeit) Generationsprobleme erfahrenheit auf dem Gebiet des Lehrstoffes entsprechend zu motivieren. Bei der Besprechung der einzelnen Lehrstoffabschnitte ist das Verständnis für die Ganzheitlichkeit des menschlichen Körpers zu wecken. In Hauskrankenpflege und Erste Hilfe sind Übungen bzw. Demonstrationsveranstaltungen durchzuführen. Maschinschreiben Bildungs- und Lehraufgabe Den Schülern sind Grundkenntnisse der Zehn-Finger-Tastschreibmethode (Blindschreibmethode) sowie aller technischen Einrichtungen der Schreibmaschine zu vermitteln. Sie sind zur Ordnung, Sauberkeit und Gewandtheit in der selbständigen und formrichtigen Abfassung von Schriftstücken zu erziehen. Lehrstoff Seite 210 Landesgesetzblatt für Oberösterreich, Jahrgang 1982, 22. Stück, Nr. 63 in zwei Leistungsgruppen einzuteilen, in Anfänger und in Fortgeschrittene. Leibesübungen Bildungs- und Lehraufgabe Die Bewegungsfähigkeit und körperliche Ausdauer der Schüler ist zu entwickeln und zu fördern. Die Freude und das Interesse an sportlicher Betätigung ist zu wecken. Förderung des Gemeinschaftssinnes, der Fairneß, des Verantwortungsbewußtseins, der Konzentration, des Mutes und der Ausdauer. Lehrstoff 1., 2. und 3. Schulstufe 1.Grundübungen Ordnungsübungen, Laufen, Springen, Werfen, Stoßen, Fangen, Ziehen, Hindernisaufgaben Einzel-, Partner-, Gruppenübungen Vorbereitungsübungen für die Ablegung des "österreichischen Sport- und Turnabzeichens" 2.Ausgleichsübungen zur Verbesserung der Beweg lichkeit und zur Milderung von Fehlformen 3.Leistungsübungen Bodenturnen, Übungen einfacher Art an Turngeräten, leichtathletische Übungen 4.Schwimmen Erlernen einer Schwimmart, Verbesserung des Schwimmkönnens, einfache Sprünge, Tauchübungen, einfaches Rettungsschwimmen 5.Spiele Lauf- und Ballspiele (z. B. Fußball, Handball, Basketball, Volleyball, Tennis u. a.) 6.Wettkämpfe Zwischen den Schülern, zwischen den Klassengemeinschaften und mit den Schülern anderer Lehranstalten 7.Winterübungen Skilaufen, Rodeln, Eislaufen, Eisstockschießen Didaktische Grundsätze Bei der Auswahl des Lehrstoffes ist auf örtliche Möglichkeiten und auf die altersmäßige Belastbarkeit der Schüler zu achten. Die Übungen sollen so durchgeführt werden, daß sie den Schülern Freude bereiten. Ordnung und Disziplin ist bei allen Übungen und Spielen zu halten. Der Gesundheit und Sicherheit der Schüler ist größte Aufmerksamkeit zu widmen. Eine Einheit soll in drei Teile gegliedert werden: Aufwärmen (Grundübungen) Höhepunkt (Leistungsübungen, Spiele) Ausklang (Beruhigung) Der Erwerb des österreichischen Sport- und Turnabzeichens ist von den Schülern anzustreben. Singen Bildungs- und Lehraufgabe Durch das Singen wird das Zusammengehörig- keitsgefühl der Schüler gestärkt. Das Verständnis für das Volkslied, die Volksmusik, die Meisterwerke der Musik soll gefördert und wertvolles Liedgut vermittelt werden. Lehrstoff 1., 2. und 3. Schulstufe Stimmbildung, Atemtechnik Notenschrift Singen von ein- und mehrstimmigen Liedern und Kanons Singen von Volksliedern, die den Tages- und Jahreszeiten und dem Fest- und Lebenskreis entsprechen Religiöse Lieder Chor, Hausmusik, Orchester Musikalische Umrahmung von Feiern Einführung in verschiedene Musikrichtungen Didaktische Grundsätze Besonderer Wert ist in jeder Unterrichtsstunde auf das Lied zu legen. Durch Tonbandaufnahmen, Schallplattenwiedergaben, Rundfunk- und Fernsehsendungen und den Besuch von Konzerten ist das Interesse der Schüler zu fördern. Bei Verwendung audio-visueller Geräte ist auf eine technisch einwandfreie und künstlerisch hochwertige Wiedergabe zu achten. Eine Überforderung der Schüler durch zu schwieriges Lied- und Musikgut ist zu vermeiden. Singen ist auch als Möglichkeit einer sinnvollen Freizeitgestaltung anzuregen. Die Führung eines Chores ist zu empfehlen. Hauswirtschaft (als Seminar) Bildungs- und Lehraufgabe Die Schüler sollen lernen, die Arbeit der Bäuerin im Haus und Hof richtig einzuschätzen; sie sollen Verständnis bekommen für die richtige Arbeitseinteilung zwischen Mann und Frau, für Arbeitsplanung, Arbeitsbedarf, für das Budget im Haushalt, für eine zweckmäßige Einrichtung und Ausstattung des Haushaltes; sie sollen Kenntnisse vermittelt bekommen über die gebräuchlichsten Materialien, Maschinen und Geräte im Haushalt, über eine gesunde Ernährung und über die Erziehung der Kinder. Lehrstoff 2. Schulstufe Landesgesetzblatt für Oberösterreich, Jahrgang 1982, 22. Stück, Nr. 63 Seite 211 eines Fruchtfolgeplanes Wichtige Fruchtfolgearten Seite 212 Landesgesetzblatt für Oberösterreich, Jahrgang 1982, 22. Stück, Nr. 63 Waldwirtschaft Bildungs- und Lehraufgabe Im Unterricht sollen jene Kenntnisse vermittelt werden, die zur wirtschaftlichen Kultur und Nutzung des Bauernwaldes erforderlich sind. Die verschiedenen Funktionen des Waldes sind zu erläutern. Lehrstoff Didaktische Grundsätze Der Unterricht soll durch Lehrausgänge ergänzt werden und die Gefahren der Waldarbeit sind eingehend zu besprechen. Je Schulstufe eine Schularbeit. Obstbau Bildungs- und Lehraufgabe Grundkenntnisse der Erzeugung und Verwertung von verschiedenen Obstarten und Obstsorten sind zu vermitteln. Je nach regionalen Verhältnissen ist der Selbstversorgerobstbau oder der Erwerbsobstbau vorrangig zu behandeln. Lehrstoff 1. Schulstufe Landesgesetzblatt für Oberösterreich, Jahrgang 1982, 22. Stück, Nr. 63 Seite 213 rücksichtigen. Praktische Fertigkeiten im Schnitt, in der Veredelung und in der Süß- und Gärmosterzeugung sind zu vermitteln. Je Schulstufe eine Schularbeit. Tierproduktion Bildungs- und Lehraufgabe Grundkenntnisse des Baues und der Lebensvorgänge des Tierkörpers sowie jene Kenntnisse sind zu vermitteln, die eine wirtschaftliche Tierhaltung und marktgerechte Erzeugung ermöglichen. Anleitung zur umsichtigen Tierbetreuung. Lehrstoff 1. Schulstufe 1.Volkswirtschaftliche und betriebswirtschaftliche Be deutung der Tierproduktion 2.Anatomie und Physiologie der Haustiere Zelle, Gewebe, Gewebsarten Organe Euter, Milchbildung 3.Grundlagen der Fütterung Zusammensetzung des Futters Grundbegriffe der Fütterung (Energiehaushalt, Maßstäbe für die Futterenergie, Maßstab für Ei weiß, Nährstoffverhältnis, Futterverzehr, Erhal- tungs- und Leistungsfutter) Futtermittelarten Futterberechnungen Futtermittelgesetz 4.Milchwirtschaft Gewinnung der Milch, Melken und Hygiene Zusammensetzung der Milch Milchbehandlung Milchverarbeitung, Milchprodukte 5.Fleischkunde Schlachtkörper, Fleischteile und Fleischqualität 6.Formen arbeitsextensiver Tierhaltung (unter dem Gesichtspunkt der Landbewirtschaftung im Neben erwerb) 2. Schulstufe 1. Grundlagen der Züchtung Grundbegriffe der Vererbung Mendelgesetze Zuchterfolg beein- Zuchtziel (Faktoren, die den flussen) Zuchterfolg 2.Zuchtmethoden Reinzucht Gebrauchskreuzungen Hybridzucht 3.Rinderhaltung und Rinderzucht in Österreich Rassen in Österreich und Europa; Weltrassen Beurteilung des Rindes Leistungsprüfungen Zuchtwertschätzung beim Rind Künstliche Besamung, Zuchtbenutzung Fütterung der Milchkühe (Nährstoffbedarf und Futterverbauch, Mineral- und Wirkstoffbedarf, Futteraufnahme und Fütterungstechnik, Vorbereitungsund Anlaßfütterung, Winter-, Sommer- und Übergangsfütterung; Kraftfuttereinsatz, Einfluß des Futters auf die Milchqualität) Kälberfütterung Jungviehfütterung Rindermast (Kälbermast, Jungrindermast) Haltung und Pflege (Stallfragen), Umweltschutz Aufschreibungen, Kostenberechnungen 4. Schaf (Bedeutung, Haltung, Fütterung) 3. Schulstufe I.Schweinehaltung und Schweinezucht in Österreich Beurteilung des Schweines Rassen Leistungsprüfungen Zuchtbenutzung, künstliche Besamung Anforderungen an Futter und Fütterung (Verdaulichkeit, Nährstoffgehalt, Wirkstoffversorgung) Fütterung der Zuchtsauen Ferkelfütterung Läuferfütterung Zuchteberfütterung Schweinemast Haltung und Pflege (Stallfragen), Umweltschutz Aufschreibungen, Kostenberechnungen 2.Geflügel Zucht und Leistungsprüfung Fütterung Haltung 3.Pferd Bedeutung und Entwicklung Einteilung Warm- und Kaltblutpferde Fütterung, Haltung 4.Bienenkunde Haltung und Fütterung 5.Bedeutung, Fütterung und Haltung sonstiger Tiere 6.Vermarktung und Verwertung der tierischen Pro duktion (Rind, Schwein, sonstiges Nutzvieh) 7.Tiergesundheit Hygiene Gesundheitspflege Krankheiten Tierseuchen 8.Tierproduktion und Umwelt 9.Gesetze und gesetzliche Regelungen zur Tierpro duktion Didaktische Grundsätze Die Anatomie und Physiologie ist nur in dem Maße zu vermitteln, als sie zum Verständnis der wichtigsten Lebensvorgänge und der Erhaltung der Tiergesundheit notwendig ist. Die Berechnung von Futterrationen, die Erstellung von Futterplänen, das Erkennen von Futtermitteln sowie das Beurteilen von Haustieren ist zu üben. Der theoretische Unterricht ist zu ergänzen durch Besichtigungen von Erzeu- Seite 214 Landesgesetzblatt für Oberösterreich, Jahrgang 1982, 22. Stück, Nr. 63 gungs-, Verarbeitungs- und Vermarktungsbetrieben. Auf Fragen der Unfallverhütung und des Umweltschutzes (Massentierhaltung) ist einzugehen. Je Schulstufe zwei Schularbeiten. Landtechnik und Baukunde Bildungs- und Lehraufgabe Physikalische Grundlagen, Aufbau und Funktion landwirtschaftlicher Maschinen und Geräte sowie das Planen und Bauen von Wohnhäusern, Wirtschaftsgebäuden und baulichen Anlagen sind zu vermitteln. Die technische und bauliche Ausstattung hat sich an den wirtschaftlichen Gegebenheiten des Betriebes bzw. des Produktionsgebietes sowie an den naturkundlichen Gegebenheiten zu orientieren. Die Schüler sollen zur Einsicht gebracht werden, daß der Anschaffung von Maschinen und dem Bau von Gebäuden eine klare betriebswirtschaftliche Ausrichtung des Betriebes vorauszugehen hat. Lehrstoff I. LANDTECHNIK 1. Schul stufe II. BAUKUNDE Lehrstoff 1. Schulstufe 1.Erzeugungsgrundlagen Grundbesitz-, Standort-, Arbeits- und Vermögensverhältnisse (Begriffe betreffend die Bodennutzung, die Tierhaltung, die Arbeitswirtschaft, die Kapitalausstattung und die Rechtsgrundlagen) Betriebserhebung des elterlichen Betriebes 2.Schulstufe 1. Ermittlung des Betriebserfolges Maßstäbe des Betriebserfolges (Landwirtschaft- Landesgesetzblatt für Oberösterreich, Jahrgang 1982, 22. Stück, Nr. 63 Seite 215 liches Einkommen; Reinertrag, Deckungsbeitrag) Berechnung des Einkommens aus Kapitalveränderung und Privatverbrauch Berechnung aus Erträgen und Aufwänden Kennzahlen und Betriebsvergleich Der Lehrstoff soll eine sinnvolle Ergänzung zum Unterrichtsgegenstand Betriebswirtschaft darstellen. Durch Betriebsaufzeichnungen und betriebswirtschaftliche Auswertungen soll der Schüler zu unternehmerischem Denken hingeführt werden. Lehrstoff 2. Schulstufe Seite 216 L.andesgesetzblatt für Oberösterreich, Jahrgang 1982, 22. Stück, Nr. 63 Auf der Grundlage der Marktkenntnisse soll er wirtschaftliche Entscheidungen fällen lernen. Ständige Weiterbildung auf wirtschaftlichem Gebiet ist zu fördern. Lehrstoff 1. Schulstufe 1.Grundlagen der Wirtschaft Aufgaben der Wirtschaft: Bedürfnisse, Rohstoffe und Energie Wirtschaft und Umwelt Entwicklung der Wirtschaft: Selbstversorgung, Tauschwirtschaft, Geldwirtschaft Wirtschaftssysteme: Agrarstaat, freie Marktwirtschaft, zentrale Planwirtschaft, soziale Marktwirtschaft 2.Österreich und seine Wirtschaft Volkswirtschaft Wirtschaftsraum Bevölkerung: Bildung, Bevölkerungsentwicklung, Erwerbsquote, Erwerbsstruktur Die Wirtschaftszweige: Land- und Forstwirtschaft, Bergbau und Energie, Industrie und Gewerbe, Handel, Verkehr, Fremdenverkehr, Geldwesen Wirtschaftserfolg: Bruttonationalprodukt, Volkseinkommen, Wirtschaftswachstum 3.Schulstufe 1.Weltwirtschaft Wirtschaftsgeographie der Erdteile: Europa, Nordamerika, Südamerika, Asien, Afrika Zusammenarbeit und Zusammenschlüsse von Volkswirtschaften: Lenkung der Internationalen Wirtschaft, Internationale Zusammenschlüsse Entwicklungshilfe 2.Gütererzeugung Erzeugungsgrundlagen: Boden, Arbeit, Kapital, Bildung, gesunde Umwelt Betriebe und Unternehmen: Rechtsformen und Zusammenschlüsse von Unternehmen 3.Güterverbrauch Private Haushalte öffentliche Haushalte: Gemeinde, Länder, Bund Wirtschaftskreislauf 4.Güteraustausch Geldwesen: Aufgaben und Arten des Geldes, Geldschöpfung, Geldwert, Währung, Zahlungsverkehr, Spar- und Kreditformen Handel: Handelsspanne, Handelsformen, Geschäftsabschlüsse Markt und Preis Agrarmärkte: Nachfrage, Angebot, Absatzformen, Marktordnungen, Marktentwicklung 5.Wirtschaftspolitik Ziele und Maßnahmen der Wirtschaftspoltiik Ziele und Maßnahmen der Agrarpolitik 6.Genossenschaftswesen Entwicklung der Genossenschaften Arten und Aufbau der Genossenschaften Didaktische Grundsätze Wirtschaftskundliche Informationen von Massenmedien sind auszuwerten. Statistiken, Marktberichte und wirtschaftspolitische Elaborate sind zu verwenden. Das Marktgeschehen ist aus der Sicht des Produzenten und Konsumenten zu behandeln. Je Schulstufe eine Schularbeit. Praktischer Unterricht Bildungs- und Lehraufgabe Das theoretisch erarbeitete Wissen ist im praktischen Unterricht anzuwenden. Das Erkennungs- und Schätzungsvermögen sowie verschiedene handwerkliche Fähigkeiten sind zu schulen. Arbeitsvorteile sind zu vermitteln. Die Schüler sollen lernen, ihre geistigen und körperlichen Kräfte richtig einzuschätzen und überlegt einzusetzen. Die für die Führung eines landwirtschaftlichen Betriebes zweckmäßigen Planungsarbeiten sind zu üben. Auf Ordnung und Sauberkeit in der Werkstätte ist zu achten. Lehrstoff I. LANDTECHNIK UND BAUKUNDE I.Metallbearbeitung Landesgesetzblatt für Oberösterreich, Jahrgang 1982, 22. Stück, Nr. 63 Seite 217 Anfertigung verschiedener praktischer Werkstücke Verschiedene Reparaturen in Haus und Hof Holzschutz IV.OBSTBAU Seite 218 Landesgesetzblatt für Oberösterreich, Jahrgang 1982, 22. Stück, Nr. 63 Anlage A6 LEHRPLAN DER FACHSCHULE, FACHRICHTUNG LÄNDLICHE HAUSWIRTSCHAFT (1. und 2. Schulstufe mit je 2 Semestern) I. Allgemeine Bildungsziele (siehe Anlage A5) II. Allgemeine didaktische Grundsätze (siehe Anlage A1) III. Stundentafel (Stundenausmaß der einzelnen Unterrichtsgegenstände) Unterrichtsgegenstände (Pflichtgegenstände)Wochenstundenzahl Schulstufe *) Prakt. UnterrichtHausarbeit1215 Kochen und Vorratshaltung Nähen und Handarbeit Gartenarbeit und Blumenpflege 3838 *) Unterricht in Schülergruppen IV. Bildungs- und Lehraufgaben der einzelnen Unterrichtsgegenstände, Aufteilung des Lehrstoffes auf die einzelnen Schulstufen; didaktische Grundsätze Deutsch Bildungs- und Lehraufgabe siehe Anlage A5 Lehrstoff 1.Schulstufe ### Kapitel 1, 2, 3 und 6 a - d {#sec_kapitel_1_2_3_und_6_a_d} 2.Schulstufe ### Kapitel 4, 5 und 6 e - h {#sec_kapitel_4_5_und_6_e_h} Landesgesetzblatt für Oberösterreich, Jahrgang 1982, 22. Stück, Nr. 63 Seite 219 Didaktische Grundsätze siehe Anlage A5 In der 1. und 2. Schulstufe je Semester zwei Schularbeiten. Gesundheitslehre siehe Anlage A5 mit der Maßgabe, daß die Kapitel 1-4 in der 1. Schulstufe und die Kapitel 5 und 6 in der 2. Schulstufe behandelt werden. Rechnen Bildungs- und Lehraufgabe siehe Anlage A5 Lehrstoff 1.Schulstufe I.Arithmetik Kurze Wiederholung (Dekadisches Zahlensystem, Stellenwert, römische Zahlen, Grundrechnungsarten mit ganzen Zahlen, Dezimalzahlen und Brüchen, Rechenvorteile, Erweitern, Kürzen) Kopfrechnen Maße und Gewichte Rechnen mit dem elektronischen Handrechner Einfache und zusammengesetzte Schlußrechnungen (Prozent-, Zinsen- und Zinseszinsrechnungen, Durchschnitts-, Mischungs- und Teilungsrechnungen) 2.Geometrie Flächen- und Raumberechnungen abgestimmt auf die hauswirtschaftlichen Unterrichtsgegenstände 2. Schulstufe I.Berechnung praktischer Beispiele aus den verschiedenen Unterrichtsgegenständen 2.Zeichnen nach Maßstab, Planskizzen 3.Auswerten von Statistiken Erklären und Zeichnen graphischer Darstellungen Didaktische Grundsätze siehe Anlage A5 In der 1. und 2. Schulstufe je Semester zwei Schularbeiten. Heimatkunde (Geschichte des Bauerntums) siehe Anlage A5 Politische Bildung siehe Anlage A5 Rechtskunde siehe Anlage A5 Vermittlung des Lehrstoffes jedoch in der 2. Schulstufe. Lebenskunde siehe Anlage A 5 Maschinschreiben siehe Anlage A5 Leibesübungen siehe Anlage A5 Vermittlung des Lehrstoffes in der 1. und 2. Schulstufe mit dem Zusatz "Gymnastik" und "Rhythmisches Turnen" Singen siehe Anlage A5 Vermittlung des Lehrstoffes in der 1. und 2. Schulstufe Kinderpflege und -erziehung Bildungs- und Lehraufgabe Der Unterricht soll die Schüler vertraut machen mit der Entwicklung, mit der richtigen Ernährung, Pflege und Betreuung des werdenden und heranwachsenden Kindes. Die Bedeutung der Kinderpflege und - ernährung als Voraussetzung für eine gesunde, körperliche und geistige Entwicklung soll den Schülern bewußt werden. Lehrstoff Seite 220 Landesgesetzblatt für Oberösterreich, Jahrgang 1982, 22. Stück, Nr. 63 Krankheiten des Säuglings Erziehung, Erziehungshilfen, Erziehungsmittel 2.Entwicklung, Pflege, Ernährung und Erziehung des Kleinkindes 3.Entwicklung, Pflege, Ernährung und Erziehung des Schulkindes 4.Pubertät Didaktische Grundsätze Der stoffliche Zusammenhang mit den Unterrichtsgegenständen "Lebenskunde" und "Gesundheitslehre" ist zu beachten. Wichtige Handgriffe bei der Säuglingspflege sind zu üben. Je Schulstufe eine Schularbeit. Haushaltungskunde Bildungs- und Lehraufgabe Es sind jene Kenntnisse zu vermitteln und jene Fähigkeiten zu entwickeln, die zur Führung eines zweckmäßig eingerichteten Haushaltes und zur geschmackvollen Gestaltung eines behaglichen Wohnbereiches erforderlich sind. Eine Betreuung von Gästen im Rahmen des bäuerlichen Fremdenverkehrs ist in die Überlegungen einzubeziehen. Erziehung zu wirtschaftlichem Denken und Handeln im Haushalt. Zusammenhänge zwischen den Einzelhaushalten und der Volkswirtschaft sind aufzuzeigen. Lehrstoff 1. Schulstufe Wohnkultur Wohn- und Schlafräume Altenwohnung, Kinderzimmer Sanitärräume Neben- und Vorräume, Stiegen Küche, Vorratsräume, Arbeitsräume Das Bauernhaus im Ortsbild Haus- und Hofformen Landesgesetzblatt für Oberösterreich, Jahrgang 1982, 22. Stück, Nr. 63 Seite 221 für die Ernährung ist bewußt zu machen und die entsprechenden Verfahren sind darzulegen. Lehrstoff 1. Schulstufe 1.Grundlagen Aufgaben der Ernährung Arten, Aufgaben und Vorkommen der Nährstoffe Nährstoff bedarf Bau- und Wirkstoffe Stoffwechsel Der Energiebedarf Berechnungen des Bedarfes 2.Lebensmittel Tierische Nahrungsmittel Pflanzliche Nahrungsmittel Speisefette Zucker, Honig und Süßstoffe Getränke und Genußmittel (alkoholische Getränke, alkoholfreie Getränke, Genußmittel) Hilfsmittel für die Lebensmittelverarbeitung (Teiglockerung, Würz-, Gelier- und Konservierungsmittel) 3.Kochlehre Behandlung der Lebensmittel in Küche und Vorratshaltung Vorbereitung und Verarbeitung der Lebensmittel Garmachungsarten Grundmaße, Grundmengen, Grundregeln Berechnung von Lebensmittelmengen Grundrezepte der Teigwaren Technische Hilfsmittel für die Küchenarbeit Erstellen von Speiseplänen und Speisefolgen Lebensmittelbeschaffung 2. Schulstufe 1.Kostformen für Gesunde und Kranke Maßnahmen zum Schutz des Verbrauchers Gesundheitsschädigende Lebensmittel Gesetzliche Bestimmungen 2.Vorratswirtschaft Ursachen des Verderbens unserer Lebensmittel Lagern und Aufbewahren von Lebensmitteln Vorratsräume und Lagermöglichkeiten Die Lebensmittelreserve Tiefgefrieren von Lebensmitteln (Gefriervorgang, Tiefgefriergeräte, Verpackungsmaterial, Eignung der Lebensmittel zum Tiefgefrieren, Gefrierfehler) Konservieren von Obst und Gemüse Konservieren von Fleisch und Fleischwaren Tiefgefrieren von Milchprodukten, vorgefertigten Gerichten und Backwaren Verwendung von tiefgefrorenen Lebensmitteln des Haushaltes und der Lebensmittelindustrie Die Wirtschaftlichkeit der Konservierung Didaktische Grundsätze Der Unterricht ist so zu gestalten, daß der Schüler in die Lage versetzt wird, Nahrung bekömmlich und gesund zuzubereiten. In der 1. und 2. Schulstufe je Semester eine Schularbeit. Wäsche- und Bekleidungskunde Bildungs- und Lehraufgabe Anleitung zur Anfertigung von eigenen Schnitten, zur Abnahme und Abänderung von Schnitten aus Modeheften; Kenntnis der gebräuchlichsten Textil-fasern, ihre Verwendung und Verarbeitung; Verhalten zu überlegtem Einkauf und sachgemäßer Behandlung von Textilien; richtige Einstellung zu Tradition und Mode in der Kleidung (persönlicher Geschmack). Lehrstoff Seite 222 Landesgesetzblatt für Oberösterreich, Jahrgang 1982, 22. Stück, Nr. 63 Gartenbau und Blumenpflege Bildungs- und Lehraufgabe Dem Schüler sind jene Kenntnisse zu vermitteln, die zur Kultur von Gemüse und Beerenobst im Hausgarten sowie von Blumen und Ziersträuchern erforderlich sind. Der Schüler soll erkennen, daß Landschaftspflege eine Voraussetzung für einen gediegenen Lebensraum ist. Das Verständnis für die Verschönerung des Bauernhofes und des Dorfes durch Blumen und gärtnerische Gestaltung ist zu wecken und zu fördern. Lehrstoff 1. Schulstufe Landwirtschaft Bildungs- und Lehraufgabe Die Schüler sollen Grundkenntnisse in der Pflanzen- und Tierproduktion erwerben, wobei wirtschaftliche Überlegungen zu beachten sind. Lehrstoff I. PFLANZENBAU Landesgesetzblatt für Oberösterreich, Jahrgang 1982, 22. Stück, Nr. 63 Seite 223 Seite 224 Landesgesetzblatt für Oberösterreich, Jahrgang 1982, 22. Stück, Nr. 63 Lehrstoff IM. NÄHEN UND HANDARBEITEN Nähen Handhabung und Pflege der Nähmaschine Hand- und Maschinennähen Nähte Versäuberungen Verschlüsse Schlitze, Bändchen, Taschen, Falten Zwickel Kragen-, Ärmel-, Manschettenformen Verzierungen Ausbesserungsarbeiten Wäsche- und Kleidernähen Bett- und Tischwäsche Arbeits-, Alltags-, Kinderkleider, Tracht Handarbeiten Stricken, Häkeln Sticken (Kreuzstich, Zierstich, Hohlsaum) Weben Werken (wahlweise): Wachsarbeiten Lederarbeiten Silberschmuck Emailschmuck Graphiken Arbeiten mit Bast und Peddigrohr Stoffdruck Holzmalerei Holzbranntmalerei Keramikmalerei Tisch-, Raumschmuck Einfache Kinderspielzeuge IV.GARTENARBEIT UND BLUMENPFLEGE Einteilung der Gartenfläche für Beerenobst, Gemüsepflanzen, Gewürzkräuter, Blumen und Ziersträucher Planung der Fruchtfolge Handhabung der Gartengeräte Praktische Bodenbearbeitung Düngung Mist- und Kaltbeete Pflanzenanzucht Saat, Pikieren, Auspflanzen Praktische Pflege Pflanzenschutz Ernte, Lagerung, Verwertung Topf-, Zimmer-, Balkonpflanzen Blumenschmuck V.LANDWIRTSCHAFT Praktische Durchführung der in einem bäuerlichen I Betrieb anfallenden Arbeiten (wenn ein Lehrbetrieb! vorhanden ist). Viehhaltungs- und Melkkurs Didaktische Grundsätze Der Unterricht hat an die vorhandenen naturkund-l liehen Kenntnisse anzuknüpfen und diese zu ver-j tiefen. Dem Einsatz arbeits- und kräftesparender Ge-I rate und Arbeitsverfahren ist besondere Beachtung f zu schenken.