817.022.14

# Verordnung des EDI über Nahrungsergänzungsmittel

(VNem)

vom 16. Dezember 2016 (Stand am 1. Februar 2024)

Das Eidgenössische Departement des Innern (EDI),

gestützt auf die Artikel 10 Absatz 4 Buchstabe a, 12 Absatz 3, 14 Absatz 1, 25 Absatz 2, 26 Absatz 3 und 36 Absätze 3 und 4 der Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung vom 16. Dezember 2016[^1](LGV),

verordnet:

##### **Art. 1** Nahrungsergänzungsmittel {#art_1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--1}
Nahrungsergänzungsmittel sind Lebensmittel, die dazu bestimmt sind, die normale Ernährung zu ergänzen. Sie bestehen aus Einfach- oder Mehrfachkonzentraten von Vitaminen, Mineralstoffen oder sonstigen Stoffen mit ernährungsspezifischer oder physiologischer Wirkung und werden in dosierter Form in Verkehr gebracht.

##### **Art. 2** Anforderungen {#art_2 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--2}
1. Nahrungsergänzungsmittel dürfen nur vorverpackt in Verkehr gebracht werden, ausser sie werden an Konsumentinnen und Konsumenten zum direkten Verzehr abgegeben.
2. Sie müssen zur Aufnahme in abgemessenen kleinen Mengen, in Form von Kapseln, Pastillen, Tabletten, Pillen oder anderen ähnlichen Darreichungsformen oder in Form von Pulverbeuteln, Flüssigampullen, Flaschen mit Tropfeinsätzen oder ähnlichen Darreichungsformen von Flüssigkeiten und Pulvern, angeboten werden.
3. Sie dürfen enthalten:
a. die in Anhang 1 Teil A aufgeführten Vitamine und Mineralstoffe unter den dort aufgeführten Bedingungen;
b. sonstige Stoffe unter Beachtung der in Anhang 1 Teil B festgelegten Einschränkungen;
c. Stoffe, die:
        1. nach der Verordnung des EDI vom 16. Dezember 2016[^2]über neuartige Lebensmittel zulässig sind und in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden dürfen, oder
        2. vom BLV als neuartige Lebensmittel bewilligt wurden;
d. weitere Lebensmittel; die Buchstaben a–c bleiben vorbehalten.
4. Die in Anhang 4 der Verordnung des EDI vom 16. Dezember 2016[^3]über den Zusatz von Vitaminen, Mineralstoffen und sonstigen Stoffen in Lebensmitteln (VZVM) aufgeführten Stoffe sind verboten.
5. Die in Anhang 1 festgelegten Höchstmengen für Vitamine, Mineralstoffe und sonstige Stoffe dürfen pro empfohlene tägliche Verzehrsmenge nicht überschritten werden.
6. Die zulässigen Verbindungen der Vitamine, Mineralstoffe und sonstigen Stoffe sind in Anhang 2 geregelt.
7. Die Anforderungen an lebende Bakterienkulturen richten sich nach Anhang 3.
8. Für Nahrungsergänzungsmittel mit basischen Mineralstoffen sind basische Salze (Bicarbonate, Carbonate und Citrate) der Mineralstoffe Magnesium, Kalium oder Calcium zulässig.

##### **Art. 3** Kennzeichnung {#art_3 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--3}
1. Die Sachbezeichnung für Nahrungsergänzungsmittel lautet «Nahrungsergänzungsmittel».[^4]
2. Bei Nahrungsergänzungsmitteln sind der Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen oder sonstigen Stoffen und deren prozentuale Anteile an den Referenzmengen nach Anhang 10 Teil A der Verordnung des EDI vom 16. Dezember 2016[^5]betreffend die Information über Lebensmittel (LIV) pro empfohlener täglicher Verzehrsmenge in numerischer Form anzugeben. Die Angabe des prozentualen Anteils kann auch in grafischer Form erfolgen.
3. Bei der Kennzeichnung ist auf den Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und sonstigen Stoffen zum Zeitpunkt der Abgabe an die Konsumentinnen und Konsumenten hinzuweisen. Die angegebenen Werte müssen sich auf Durchschnittswerte nach Artikel 26 Absatz 4 LIV stützen.
4. Erfolgt ein Hinweis auf ein Vitamin, einen Mineralstoff oder einen sonstigen Stoff, so müssen pro empfohlener täglicher Verzehrsmenge enthalten sein:
a. bei Vitaminen und Mineralstoffen: mindestens 15 % der Referenzmenge nach Anhang 10 Teil A LIV;
b.[^6] bei sonstigen Stoffen: mindestens 15 Prozent der Höchstmenge nach Anhang 1; dieser Anteil kann ausnahmsweise unterschritten werden, wenn anhand allgemein anerkannter wissenschaftlicher Daten und Informationen der Nachweis erbracht werden kann, dass der Stoff in einer Menge vorhanden ist, die eine ernährungsspezifische oder physiologische Wirkung erzielt.
5. Erfolgt ein Hinweis auf lebende Bakterienkulturen oder Lactase, so müssen pro empfohlener täglicher Verzehrsmenge enthalten sein:
a. bei lebenden Bakterienkulturen: mindestens 10^8^^^KBE[^7];
b. bei Lactase: mindestens 4500 FCC-Einheiten[^8].
6. Auf den Zusatz lebender Bakterienkulturen muss im Verzeichnis der Zutaten und in der Sachbezeichnung wie folgt hingewiesen werden:
a. unter der spezifischen wissenschaftlichen Nomenklatur nach den Vorgaben des International Committee on Systematics of Prokaryotes[^9]; oder
b. mit der Angabe «mit Milchsäurebakterien».
7. Zusätzlich zu den Angaben nach Artikel 3 Absatz 1 Buchstaben a–i, k, m und o-q LIV sind anzugeben:
a. die empfohlene tägliche Verzehrsmenge in Portionen des Erzeugnisses;
b. ein Warnhinweis, die angegebene empfohlene Tagesdosis nicht zu überschreiten;
c. ein Hinweis, dass Nahrungsergänzungsmittel nicht als Ersatz für eine abwechslungsreiche Ernährung verwendet werden sollen;
d. ein Hinweis, dass die Produkte ausserhalb der Reichweite von kleinen Kindern zu lagern sind;
e. die Warnhinweise oder der Hinweis auf die spezifische Zielgruppe oder die Verwendungsbedingungen nach Anhang 1;
f.[^10] die Namen der Kategorien der Vitamine, Mineralstoffe oder sonstigen Stoffe, die für das Erzeugnis charakteristisch sind, oder eine Angabe zur Beschaffenheit dieser Vitamine, Mineralstoffe oder sonstigen Stoffe.

##### **Art. 4** Unzulässige Hinweise {#art_4 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--4}
Die Kennzeichnung und die Aufmachung von Nahrungsergänzungsmitteln und die Werbung dürfen keinen Hinweis enthalten, mit dem behauptet oder der Eindruck erweckt wird, dass bei einer ausgewogenen, abwechslungsreichen Ernährung die Zufuhr angemessener Nährstoffmengen im Allgemeinen nicht möglich sei.

##### **Art. 5** Reinheitsanforderungen {#art_5 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--5}
1. Für die in Anhang 2 aufgeführten Stoffe gelten die spezifischen Reinheitskriterien, die im Anhang der Verordnung (EU) Nr. 231/2012[^11]für Zusatzstoffe festgelegt sind.
2. Für die in Anhang 2 aufgeführten Stoffe, für die keine Reinheitskriterien festgelegt wurden, gelten die allgemein anerkannten Reinheitskriterien, die von internationalen Gremien, wie FAO/WHO und internationalen Pharmakopöen empfohlen werden.

##### **Art. 6** Nachführung der Anhänge {#art_6 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--6}
1. Das BLV passt die Anhänge dem Stand von Wissenschaft und Technik sowie dem Recht der wichtigsten Handelspartner der Schweiz an.
2. Es kann Übergangsbestimmungen festlegen.

##### **Art. 6a** Übergangsbestimmung zur Änderung vom 12. März 2018 {#art_6 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--6_a}
Lebensmittel, die der Änderung vom 12. März 2018 nicht genügen, dürfen noch bis zum 30. April 2019 nach bisherigem Recht eingeführt und hergestellt und noch bis zum Abbau der Bestände an Konsumentinnen und Konsumenten abgegeben werden.

##### **Art. 6b** Übergangsbestimmung zur Änderung vom 27. Mai 2020 {#art_6 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--6_b}
Lebensmittel, die der Änderung vom 27. Mai 2020 nicht entsprechen, dürfen noch bis zum 30. Juni 2022 nach bisherigem Recht eingeführt, hergestellt und gekennzeichnet und noch bis zum Abbau der Bestände an Konsumentinnen und Konsumenten abgegeben werden.

##### **Art. 6c** Übergangsbestimmung zur Änderung vom 8. Dezember 2023 {#art_6 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--6_c}
Lebensmittel, die der Änderung vom 8. Dezember 2023 nicht entsprechen, dürfen noch bis zum 31. Januar 2025 nach bisherigem Recht eingeführt, hergestellt und gekennzeichnet und noch bis zum Abbau der Bestände an Konsumentinnen und Konsumenten abgegeben werden.

##### **Art. 7** Inkrafttreten {#art_7 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--7}
Diese Verordnung tritt am 1. Mai 2017 in Kraft.

##### **Anhang 1** {#annex_1}
(Art. 2 Abs. 3 Bst. a und b sowie 5, 3 Abs. 4 Bst. b und 7 Bst. e)
### Vitamine, Mineralstoffe und sonstige Stoffe in den für Erwachsene zugelassenen Höchstmengen {#annex_1/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-1}
#### **Teil A:** Zulässige Vitamine und Mineralstoffe {#annex_1/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-1/part_A}
| Vitamine und Mineralstoffe | für Erwachsene zugelassene Höchstmengen pro empfohlener täglicher Verzehrsmenge | Warnhinweise*(kursiv),* Verwendungsbedingungen |
| --- | --- | --- |
| 1 Vitamine | | |
| Biotin | keine | |
| Folsäure | 750 µg | |
| Niacin | 600 mg;<br>wovon höchstens 10 mg als Nicotinsäure und Inositolhexanicotinat (Summe) | |
| Pantothensäure | keine | |
| Riboflavin (Vitamin B2) | keine | |
| Thiamin (Vitamin B1) | keine | |
| Vitamin A | 1360 µg[^12](entspricht 8.2 mg Beta-Carotin) | Nur als Beta-Carotin*.* |
| Vitamin B6 | 15 mg | |
| Vitamin B12 | keine | |
| Vitamin C | 750 mg | |
| Vitamin D | 70 µg | |
| Vitamin E | 205 mg | |
| Vitamin K | 225 µg | Ab einer Tagesdosis von 25 µg:*Patientinnen und Patienten, die Antikoagulantien einnehmen, sollten vor der Einnahme von Vitamin K-Präparaten ihre Ärztin oder ihren Arzt konsultieren.* |
| 2 Mineralstoffe | | |
| Bor | 1 mg | |
| Calcium | 750 mg | |
| Chlorid | nur als Begleition | |
| Chrom | 188 µg | |
| Eisen | 21 mg | |
| Jod | 200 µg | |
| Kalium | 2250 mg | |
| Kupfer | 1.6 mg | |
| Magnesium | 375 mg | Ab einer Tagesdosis von >250 mg:*Magnesium-Präparate können abführend wirken.* |
| Mangan | 3 mg | |
| Molybdän | 300 µg | |
| Phosphat | nur als Begleition | |
| Selen | 165 µg | |
| Silicium | keine | |
| Zink | 5.3 mg | |

#### **Teil B:** Sonstige Stoffe mit Anwendungsbeschränkungen {#annex_1/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-1/part_B}
| Sonstige Stoffe | für Erwachsene zugelassene Höchstmengen pro empfohlener täglicher Verzehrsmenge | | Warnhinweise*(kursiv),* Hinweis auf spezifische Zielgruppe, Verwendungsbedingungen |
| --- | --- | --- | --- |
| 1 Aminosäuren | | | |
| L-Arginin | 2500 mg | | |
| L-Citrullin | 1000 mg | | |
| L-Glutamin | 10 g | | |
| Glycin | 5 g | | |
| L-Histidin | 600 mg | | |
| L-Isoleucin | 2200 mg | | |
| L-Leucin | 4000 mg | | |
| L-Lysin | 1800 mg | | |
| L-Methionin + L-Cystein (Summe) | 900 mg | | |
| L-Ornithin | 2000 mg | | |
| L-Phenylalanin + L-Tyrosin (Summe) | 1500 mg | | |
| L-Threonin | 900 mg | | |
| L-Tryptophan | 240 mg | | |
| L-Valin | 2000 mg | | |
| 2 Sonstige Stoffe, ohne Aminosäuren | | | |
| Alpha-Linolensäure (n-3) | 2000 mg | | |
| Beta-Alanin | 3,2 g | | Nicht länger als 8–10 Wochen einnehmen. – Abgabe nur als Tabletten, die mit geeigneten Mitteln (Zusatzstoffen) als «slow-release»-Tabletten formuliert werden. – Einnahme muss mindestens auf 2 Dosen pro Tag verteilt werden, vorzugsweise zu einer Mahlzeit. |
| Betain | 1500 mg | | |
| Carotinoid Lutein | 20 mg | | |
| Carotinoid Zeaxanthin | 2 mg | | |
| Cholin | 550 mg | | |
| Chondroitinsulfat | 500 mg | | *Für schwangere und stillende Frauen, Kinder, Jugendliche und Personen mit gerinnungshemmenden Arzneimitteln nicht geeignet.* |
| Coenzym NADH | 20 mg | | |
| Coenzym Q 10 | 200 mg | | |
| Coffein | 200 mg; oder<br>3 mg/kg Körpergewicht | | |
| Docosahexaensäure (DHA) | 1000 mg | | Ab einer Tagesdosis von >450 mg:*Für schwangere und stillende Frauen nicht geeignet.* |
| | 450 mg | | Für schwangere und stillende Frauen. |
| Eicosapentaensäure (EPA) + Docosahexaensäure (DHA) (als Summe) (langkettige n-3) | 5000 mg | | *Für schwangere und stillende Frauen nicht geeignet.* |
| | 450 mg | | Für schwangere und stillende Frauen. |
| Glucosamin | 750 mg | | |
| Hesperidin | 430 mg | | *Personen, die Medikamente einnehmen, sollten vor der Einnahme ihre Ärztin oder ihren Arzt konsultieren.* |
| Inositol | 1000 mg | | |
| Isoflavone | 50 mg (bezogen auf das Aglykon) | | |
| Katechine/Epigallocatechingallat (EGCG) | 300 mg (berechnet als EGCG) | | Sollte nicht verzehrt werden, wenn am selben Tag andere Erzeugnisse mit grünem Tee konsumiert werden.<br>Sollte nicht von schwangeren oder stillenden Frauen und Kindern unter 18 Jahren verzehrt werden.<br>Sollte nicht auf nüchternen Magen verzehrt werden. |
| konjugierte Linolsäure (CLA) | 3 g | | *Für Diabetikerinnen und Diabetiker, Jugendliche, schwangere und stillende Frauen nicht geeignet.* |
| Kreatin | 3 g | | |
| L-Carnitin | 2000 mg | | |
| Lactase | keine | | Die Zielgruppe ist darüber zu unterrichten, dass es Unterschiede bei der Lactose-toleranz gibt und dass die Betroffenen sich Rat bei einer Fachperson bezüglich der Funktion des Stoffes bei ihrer Ernährung holen sollten. |
| Lactulose | 10 g | | |
| Lebende Bakterienkulturen | keine | | |
| Linolsäure (n-6) | 10 g | | |
| Methylsulfonylmethan (MSM) | 1000 mg | | |
| Oligomere Proanthocyanidine (OPC) | 150 mg | | *Ein Produkt mit OPC ersetzt eine Ernährung mit frischem Obst und Gemüse nicht.* |
| Taurin | 1000 mg | | |
| Wasserlösliches Tomatenkonzentrat (WSTC I) | 3 g | | |
| Wasserlösliches Tomatenkonzentrat (WSTC II) | 150 mg | | |
##### **Anhang 2** {#annex_2}
(Art. 2 Abs. 6 sowie 5 Abs. 1 und 2)
### Zulässige Verbindungen der Vitamine, Mineralstoffe und sonstigen Stoffe {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2}
#### **1.** Vitamine {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_1}
##### Biotin {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_1/lvl_u1}
D-Biotin

##### Folate {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_1/lvl_u2}
Pteroylglutaminsäure

Calcium-L-methylfolat

(6S)-5-Methyltetrahydrofolsäure, Glucosaminsalz

##### Niacin {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_1/lvl_u3}
Nicotinsäure

Nicotinamid

Inositolhexanicotinat oder Inositolniacinat

Nicotinamid-Ribosidchlorid

##### Pantothensäure {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_1/lvl_u4}
Calcium-D-pantothenat

Natrium-D-pantothenat

D-Panthenol

Pantethin

##### Riboflavin {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_1/lvl_u5}
Riboflavin

Riboflavin-5’-phosphat, Natrium

##### Thiamin {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_1/lvl_u6}
Thiaminhydrochlorid

Thiaminmononitrat

Thiaminmonophosphatchlorid

Thiaminpyrophosphatchlorid

##### Vitamin A {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_1/lvl_u7}
Beta-Carotin

##### Vitamin B6 {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_1/lvl_u8}
Pyridoxinhydrochlorid

Pyridoxin-5’-phosphat

Pyridoxal-5’-phosphat

##### Vitamin B12 {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_1/lvl_u9}
Cyanocobalamin

Hydroxocobalamin

5’-Desoxyadenosylcobalamin

Methylcobalamin

##### Vitamin C {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_1/lvl_u10}
L-Ascorbinsäure

Natrium-L-ascorbat

Calcium-L-ascorbat (kann bis zu 2 % Threonat enthalten)

Kalium-L-ascorbat

L-Ascorbyl-6-palmitat

Magnesium-L-ascorbat

Zink-L-ascorbat

##### Vitamin D {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_1/lvl_u11}
Vitamin D3 oder Cholecalciferol

Vitamin D2 oder Ergocalciferol

##### Vitamin E {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_1/lvl_u12}
D-alpha-Tocopherol

DL-alpha-Tocopherol

D-alpha-Tocopherylacetat

DL-alpha-Tocopherylacetat

D-alpha-Tocopherylsäuresuccinat

Gemischte Tocopherole[^13]

Tocotrienol-Tocopherol[^14]

##### Vitamin K {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_1/lvl_u13}
Phyllochinon oder Phytomenadion

Menachinon[^15]

#### **2.** Mineralstoffe {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_2}
##### Calcium {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_2/lvl_u1}
Calciumacetat

Calcium-L-ascorbat

Calciumbisglycinat

Calciumcarbonat

Calciumchlorid

Calciumcitratmalat

Calciumsalze der Zitronensäure

Calciumgluconat

Calciumglycerophosphat

Calciumlactat

Calciumpyruvat

Calciumsalze der Orthophosphorsäure

Calciumsuccinat

Calciumhydroxid

Calcium-L-lysinat

Calciummalat

Calciumoxid

Calcium-L-pidolat

Calcium-L-threonat

Calciumsulfat

Calcium-Phosphoryl-Oligosaccharide

Calciumhaltige Rotalgen oder Maerl[^16]

##### Calcium – Magnesium – Mischungen {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_2/lvl_u2}
Dolomitpulver

Fossiles Korallenpulver oder Scleratinia

##### Chrom {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_2/lvl_u3}
Chrom(III)-chlorid

Chrom-angereicherte Hefe[^17]

Chrom(III)-lactattrihydrat

Chromnitrat

Chrompicolinat

Chrom(III)-sulfat

##### Eisen {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_2/lvl_u4}
Eisencarbonat

Eisencitrat

Eisenammoniumcitrat

Eisengluconat

Eisenfumarat

Eisennatriumdiphosphat

Eisenlactat

Eisensulfat

Eisendiphosphat oder Eisenpyrophosphat

Eisensaccharat

elementares Eisen (Carbonyl + elektrolytisch + wasserstoffreduziert)

Eisenbisglycinat

Eisen-L-pidolat

Eisen(II)-phosphat

Eisen(II)-Ammoniumphosphat

Eisen(III)-Natrium-EDTA

Eisen(II)-taurat

##### Jod {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_2/lvl_u5}
Natriumjodid

Natriumjodat

Kaliumjodid

Kaliumjodat

##### Kalium {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_2/lvl_u6}
Kaliumsulfat

Kaliumbicarbonat

Kaliumcarbonat

Kaliumchlorid

Kaliumcitrat

Kaliumgluconat

Kaliumglycerophosphat

Kaliumlactat

Kaliumhydroxid

Kalium-L-pidolat

Kaliummalat

Kaliumsalze der Orthophosphorsäure

##### Kupfer {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_2/lvl_u7}
Kupfercarbonat

Kupfercitrat

Kupfergluconat

Kupfersulfat

Kupfer-L-aspartat

Kupferbisglycinat

Kupferlysinkomplex

Kupfer(II)-oxid

##### Magnesium {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_2/lvl_u8}
Magnesiumacetat

Magnesium-L-ascorbat

Magnesiumbisglycinat

Magnesiumcarbonat

Magnesiumchlorid

Magnesiumcitratmalat

Magnesiumsalze der Zitronensäure

Magnesiumgluconat

Magnesiumglycerophosphat

Magnesiumsalze der Orthophosphorsäure

Magnesiumlactat

Magnesium-L-lysinat

Magnesiumhydroxid

Magnesiummalat

Magnesiumoxid

Magnesium-L-pidolat

Magnesiumkaliumcitrat

Magnesiumpyruvat

Magnesiumsuccinat

Magnesiumsulfat

Magnesiumtaurat

Magnesiumacetyltaurat

##### Mangan {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_2/lvl_u9}
Manganascorbat

Mangan-L-aspartat

Mangan-Bisglycinat

Mangancarbonat

Manganchlorid

Mangancitrat

Mangangluconat

Manganglycerophosphat

Manganpidolat

Mangansulfat

##### Molybdän (VI) {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_2/lvl_u10}
Ammoniummolybdat

Kaliummolybdat

Natriummolybdat

##### Bor {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_2/lvl_u11}
Borsäure

Natriumborat

##### Selen {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_2/lvl_u12}
L-Selenomethionin

Selen-angereicherte Hefe[^18]

Selenige Säure

Natriumselenat

Natriumhydrogenselenit

Natriumselenit

##### Silicium {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_2/lvl_u13}
cholinstabilisierte Orthokieselsäure

Siliciumdioxid

Kieselsäure (in Gel-Form)

organisches Silicium (Monomethylsilantriol)

##### Zink {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_2/lvl_u14}
Zinkacetat

Zink-L-ascorbat

Zink-L-aspartat

Zinkbisglycinat

Zinkchlorid

Zinkcitrat

Zinkgluconat

Zinklactat

Zink-L-lysinat

Zinkmalat

Zink-mono-L-methioninsulfat

Zinkoxid

Zinkcarbonat

Zink-L-pidolat

Zinkpicolinat

Zinksulfat

#### **3.** Sonstige Stoffe {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_3}
##### **3.1** Aminosäuren {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_3/lvl_3_1}
*Anmerkung:* Bei zugelassenen Aminosäuren können auch die Natrium-, Kalium-, Calcium- und Magnesiumsalze sowie ihre Hydrochloride verwendet werden.

L-Arginin

L-Citrullin, L-Citrullinmalat

L-Cystein

L-Glutamin

Glycin

L-Histidin

L-Isoleucin

L-Leucin

L-Lysin

L-Methionin

L-Ornithin

L-Phenylalanin

L-Threonin

L-Tryptophan

L-Tyrosin

L-Valin

##### **3.2** Sonstige Stoffe, ohne Aminosäuren {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_3/lvl_3_2}
###### Beta-Alanin {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_3/lvl_3_2/lvl_u1}
Beta-Alanin, CAS Nr. 107-95-9, Reinheitsgrad 98–101%; Schwermetalle 10 ppm; Pb ≤ 3 ppm; As ≤ 1 ppm; Hg ≤ 0.1 ppm; Cd ≤ 1ppm

###### Betain {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_3/lvl_3_2/lvl_u2}
Betainhydrochlorid

###### Cholin {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_3/lvl_3_2/lvl_u3}
Cholin

Cholinchlorid

Cholincitrat

Cholintartrate

###### Chondroitinsulfat {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_3/lvl_3_2/lvl_u4}
Chondroitinsulfat

###### Coenzym NADH {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_3/lvl_3_2/lvl_u5}
NADH

NADH Dinatrium

###### Coenzym Q10 {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_3/lvl_3_2/lvl_u6}
Ubichinon

Ubichinol

###### Coffein {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_3/lvl_3_2/lvl_u7}
Coffein

###### DHA und deren Ester aus Fischöl oder Algenöl {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_3/lvl_3_2/lvl_u8}

###### EPA und deren Ester aus Fischöl oder Algenöl {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_3/lvl_3_2/lvl_u9}

###### Glucosamin {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_3/lvl_3_2/lvl_u10}
Glucosaminchlorid

Glucosaminsulfat

###### Hesperidin {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_3/lvl_3_2/lvl_u11}
Hesperidin aus unreifen Orangen

###### Inositol {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_3/lvl_3_2/lvl_u12}
Inositol

###### Isoflavone {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_3/lvl_3_2/lvl_u13}
Isoflavone aus Soja- oder aus Rotkleeextrakten

###### Katechine, Epigallocatechingallat (EGCG) {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_3/lvl_3_2/lvl_u14}
Katechine, Epigallocatechingallat (EGCG) aus Grüntee

###### Konjugierte Linolsäure (CLA) {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_3/lvl_3_2/lvl_u15}
Konjugierte Linolsäure (CLA) aus Distelöl

###### Kreatin {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_3/lvl_3_2/lvl_u16}
Kreatinmonohydrat

Kreatinpyruvat

###### L-Carnitin {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_3/lvl_3_2/lvl_u17}
L-Carnitin

L-Carnitinhydrochlorid

L-Carnitin-L-Tartrat

###### Lactase {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_3/lvl_3_2/lvl_u18}
Lactase FCC[^19]

###### Lactulose {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_3/lvl_3_2/lvl_u19}
Lactulose

###### Linolsäure aus Speiseölen {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_3/lvl_3_2/lvl_u20}

###### Lutein {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_3/lvl_3_2/lvl_u21}
Lutein und dessen Ester aus Tagetes

###### Methylsulfonylmethan (MSM) {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_3/lvl_3_2/lvl_u22}
Methylsulfonylmethan (MSM)

###### Oligomere Proanthocyanidine (OPC) {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_3/lvl_3_2/lvl_u23}
Oligomere Proanthocyanidine (OPC) aus Trauben oder Pinienrinde

###### Omega-3-Fettsäuren {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_3/lvl_3_2/lvl_u24}
aus Pflanzenölen, Fischölen und Algenölen

###### Taurin {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_3/lvl_3_2/lvl_u25}
Taurin

###### Wasserlösliche Tomatenkonzentrate WSTC I und II {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_3/lvl_3_2/lvl_u26}
Wasserlösliche Tomtenkonzentrate WSTC I und II gemäss EFSA Journal 2010; 8(7): 1689

###### Zeaxanthin {#annex_2/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-2/lvl_3/lvl_3_2/lvl_u27}
Zeaxanthin aus Tagetes
##### **Anhang 3** {#annex_3}
(Art. 2 Abs. 7)
### Anforderungen an lebende Bakterienkulturen zur Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln {#annex_3/lvl_u1 omnilex-key=ch-fedlex--817.022.14--annex-3}
1 Lebende Bakterienkulturen, die in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden, müssen für Lebensmittelzwecke geeignet und gesundheitlich unbedenklich sein.
2 Es können lebende Zellen von Stämmen einer oder verschiedener Bakterienarten (*Species* ) eingesetzt werden.
3 Diese müssen die folgenden Kriterien erfüllen:
    3.1 Sie müssen vorzugsweise menschlichen Ursprungs sein und keine humanpathogenen Eigenschaften sowie keine übertragbaren Antibiotikaresistenzen aufweisen.
    3.2 Sie müssen in einer international anerkannten Stammsammlung hinterlegt sein.
    3.3 Species und Stamm müssen mit molekularbiologischen Methoden charakterisiert sein. Dies bedeutet:
        a. *Species:* DNA-DNA Hybridisierung oder 16SrRNA Sequenzanalyse;
        b. *Stamm:* International akzeptierte molekular-biologische Methode wie molekulabiologisches Fingerprintverfahren (PFGE oder RAPD).

[^1]: SR  **817.02**
[^2]: SR  **817.022.2**
[^3]: SR  **817.022.32**
[^4]: Fassung gemäss Ziff. I der V des EDI vom 8. Dez. 2023, in Kraft seit 1. Febr. 2024  (AS  **2023**  826).
[^5]: SR  **817.022.16**
[^6]: Fassung gemäss Ziff. I der V des EDI vom 8. Dez. 2023, in Kraft seit 1. Febr. 2024  (AS  **2023**  826).
[^7]: KBE = kolonienbildende Einheiten
[^8]: FCC = Food-Chemicals-Codex
[^9]: ICSP; www.the-icsp.org
[^10]: Eingefügt durch Ziff. I der V des EDI vom 8. Dez. 2023, in Kraft seit 1. Febr. 2024  (AS  **2023**  826).
[^11]: Verordnung (EU) Nr. 231/2012 der Kommission vom 9. März 2012 mit Spezifikationen für die in den Anhängen II und III der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates aufgeführten Lebensmittelzusatzstoffe, ABl. L 83 vom 22.3.2012, S. 1; zuletzt geändert durch Verordnung (EU) 2015/1739, ABl. L 253 vom 30.9.2015, S. 3.
[^12]: Retinol-Äquivalente, Umrechnungsfaktor: Beta-Carotin = 6 × Retinol-Äquivalente
[^13]: α-Tocopherol < 20 %, β-Tocopherol < 10 %, γ-Tocopherol 50–70 %, und δ-Tocopherol 10–30 %.
[^14]: Typische Mengen einzelner Tocopherole und Tocotrienole sind:  –  115 mg/g α-Tocopherol (101 mg/g Mindestgehalt);  –      5 mg/g β-Tocopherol (< 1 mg/g Mindestgehalt);  –    45 mg/g γ-Tocopherol (25 mg/g Mindestgehalt);  –    12 mg/g δ-Tocopherol (3 mg/g Mindestgehalt);  –    67 mg/g α-Tocotrienol (30 mg/g Mindestgehalt);  –   < 1 mg/g β-Tocotrienol (< 1 mg/g Mindestgehalt);  –    82 mg/g γ-Tocotrienol (45 mg/g Mindestgehalt);  –      5 mg/g δ-Tocotrienol (1 mg/g Mindestgehalt).
[^15]: Menachinon kommt in erster Linie als Menachinon-7 und in geringerem Masse als Menachinon-6 vor.
[^16]: Verkalkte Algen der Gattungen*Lithothamnium corallioides* und*Phymatolithon calcareum* oder Mischungen davon
[^17]: In Gegenwart von Chrom(III)-chlorid als Chromquelle in Kultur von*Saccharomyces cerevisiae* gewonnene, mit Chrom angereicherte Hefe, die in handelsüblicher getrockneter Form 230-300 mg Chrom/kg enthält. Der Gehalt an Chrom(VI) darf 0,2 % des gesamten Chromgehaltes nicht überschreiten.
[^18]: In Gegenwart von Natriumselenit als Selenquelle in Kultur gewonnene Arten Selenhefe, die in handelsüblicher getrockneter Form nicht mehr als 2,5 mg Se/g enthalten. Die in der Hefe vorherrschende organische Selenart ist Selenmethionin (zwischen 60 und 85 % des im Produkt enthaltenen Selens). Der Gehalt an anderen organischen Selenverbindungen einschliesslich Selenocystein darf 10 % des gesamten Selenextraktes nicht überschreiten. Der Gehalt an anorganischem Selen darf üblicherweise 1 % des gesamten Selenextraktes nicht überschreiten.
[^19]: FCC = Food Chemicals Codex