La quantità di un ingrediente deve essere indicata se l’ingrediente è:
menzionato nella denominazione specifica;
abitualmente messo in relazione dai consumatori con la denominazione specifica;
messo in evidenza nella caratterizzazione con parole, immagini o rappresentazioni grafiche;
di fondamentale importanza per la caratterizzazione di una derrata alimentare e per la sua distinzione da altri prodotti, con i quali potrebbe essere confusa a causa della sua denominazione o del suo aspetto.
I dettagli concernenti l’indicazione quantitativa degli ingredienti e i casi in cui non è necessaria per determinati ingredienti sono disciplinati nell’allegato 7.
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