Tariffario delle indennità per il controllo degli animali da macello e delle carni

Del 21.12.1999 (stato 01.10.2025)

Art. 1 …

Art. 1a Indennità

1. L'indennità degli assistenti specializzati nel controllo degli animali da macello e delle carni viene calcolata secondo il dispendio di tempo sulla base di un'aliquota di 60 franchi all'ora.
2. L'indennità dei veterinari per le loro attività ufficiali nel quadro del controllo degli animali da macello e delle carni si conforma all'articolo 2-articolo 4.
3. L'indennizzo delle spese di trasferta nonché delle spese di vitto e di pernottamento sostenute nel quadro di corsi di formazione disposti si conforma all'ordinanza sul personale. Le spese di porto possono essere fatturate separatamente.

Art. 2 Visita al macello

1. La visita al macello viene indennizzata forfettariamente per macello e settimana di macellazione come segue:
   1. macello di categoria I: fr. 140.–
   2. macello di categoria II: fr. 165.–
   3. macello di categoria III: fr. 180.–
   4. macello di categoria IV: fr. 190.–
   5. macello di categoria V: fr. 200.–
2. L'attribuzione dei macelli alle categorie I-V viene effettuata come segue:
   1. Categoria I: numero annuo di macellazioni fino a 100
   2. Categoria II: numero annuo di macellazioni da 101 a 300
   3. Categoria III: numero annuo di macellazioni da 301 a 600
   4. Categoria IV: numero annuo di macellazioni da 601 a 900
   5. Categoria V: numero annuo di macellazioni oltre 900
3. …

Art. 3 Controllo degli animali da macello e delle carni

1. L'indennità per il controllo degli animali da macello ammonta per ogni capo a:
   1. per manzi e cavalli: fr. 7.50
   2. per vitelli, pecore, capre e maiali: fr. 7.50
   3. per porcellini, capretti e agnelli: fr. 7.50
   4. per selvaggina e altri animali da macello: fr. 7.50
2. L'indennità per il controllo delle carni ammonta per animale a:
   1. per manzi e cavalli: fr. 3.50
   2. per vitelli, pecore, capre e maiali: fr. 3.50
   3. per porcellini, capretti e agnelli: fr. 3.50
   4. per selvaggina e altri animali da macello: fr. 3.50
3. Per ulteriori controlli fanno stato le indennità seguenti:
   1. controllo del congelamento in caso di animali affetti da cisticerchi: da fr. 10.– a fr. 20.–
   2. emissione di convalide e certificati: da fr. 10.– a fr. 20.–

Art. 4 Indennità secondo il dispendio di tempo

1. L'indennità per il controllo dell'igiene della macellazione nonché per altri compiti di controllo al di fuori dell'articolo 2 e dell'articolo 3 viene calcolata secondo il dispendio di tempo.
2. Inoltre, in accordo con l'Ufficio per la sicurezza delle derrate alimentari e la salute degli animali, un'indennità può essere calcolata secondo il dispendio di tempo se i veterinari vengono chiamati in servizio al di fuori degli orari di lavoro usuali, se devono attendere eccessivamente a lungo prima di effettuare il controllo degli animali da macello e delle carni oppure se il viaggio di andata o di ritorno risulta eccessivamente lungo.
3. L'indennità ammonta a 130 franchi all'ora.

Art. 5 …

Art. 6 Entrata in vigore

1. Il presente tariffario entra in vigore il 1° gennaio 2000.