Regolamento (CE) n. 777/2008 della Commissione, del 4 agosto 2008 , che modifica gli allegati I, V e VII del regolamento (CE) n. 1774/2002 del Parlamento europeo e del Consiglio recante norme sanitarie relative ai sottoprodotti di origine animale non destinati al consumo umano (Testo rilevante ai fini del SEE)

del 4 agosto 2008

che modifica gli allegati I, V e VII del regolamento (CE) n. 1774/2002 del Parlamento europeo e del Consiglio recante norme sanitarie relative ai sottoprodotti di origine animale non destinati al consumo umano

(Testo rilevante ai fini del SEE)

Preamble

LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,

visto il trattato che istituisce la Comunità europea,

visto il regolamento (CE) n. 1774/2002 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 3 ottobre 2002, recante norme sanitarie relative ai sottoprodotti di origine animale non destinati al consumo umano ¹ , in particolare l'articolo 32, paragrafo 1,

considerando quanto segue:

(1) Il regolamento (CE) n. 1774/2002 stabilisce le norme sanitarie e di polizia sanitaria relative alla raccolta, al trasporto, al magazzinaggio, alla manipolazione, alla trasformazione e all'uso o all'eliminazione dei sottoprodotti di origine animale e all'immissione sul mercato di tali prodotti.

(2) L'allegato I del regolamento (CE) n. 1774/2002 contiene una definizione di farine di sangue. Allo scopo di chiarire tale definizione è necessario specificare che essa comprende anche prodotti derivati da componenti del sangue sottoposti a trattamento termico conformemente all'allegato VII, capitolo II, di detto regolamento e destinati all'alimentazione animale o ad essere utilizzati come fertilizzanti organici.

(3) I requisiti specifici applicabili alle proteine animali trasformate sono stabiliti nell'allegato VII, capitolo II, del regolamento (CE) n. 1774/2002. Le norme di trasformazione fissate al punto A.1 di detto capitolo per le proteine animali trasformate derivanti da mammiferi devono essere modificate per tener conto della nuova definizione delle farine di sangue figurante nell'allegato I di detto regolamento.

(4) L'allegato V del regolamento (CE) n. 1774/2002 dispone che i sottoprodotti di origine animale possono essere trasformati nello stesso sito in cui avviene la loro raccolta solo se quest'ultima ha luogo in un edificio completamente separato. Esso autorizza inoltre, a certe condizioni, la trasformazione dei sottoprodotti di origine animale nello stesso sito in impianti di trasformazione collegati a un macello mediante un convogliatore.

(5) Allo scopo di facilitare l'applicazione pratica agli impianti di trasformazione di categoria 3 delle disposizioni dell'allegato V del regolamento (CE) n. 1774/2002, è opportuno che le autorità competenti degli Stati membri possano derogare a tali disposizioni e permettere l'introduzione di materiale di categoria 3 proveniente da altri stabilimenti riconosciuti secondo il regolamento (CE) n. 853/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 29 aprile 2004, che stabilisce norme specifiche in materia di igiene per gli alimenti di origine animale ² , in condizioni destinate a controllare i rischi per la salute degli animali e la sanità pubblica.

(6) Le misure previste nel presente regolamento sono conformi al parere del Comitato permanente della catena alimentare e la salute degli animali,

HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:

Articolo 1

Gli allegati I, V e VII del regolamento (CE) n. 1774/2002 sono modificati conformemente all'allegato del presente regolamento.

Articolo 2

Il presente regolamento entra in vigore il ventesimo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell'Unione europea .

Final provisions

Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri. Fatto a Bruxelles, il 4 agosto 2008. Per la Commissione Androulla VASSILIOU Membro della Commissione

¹ GU L 273 del 10.10.2002, pag. 1 . Regolamento modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 523/2008 ( GU L 153 del 12.6.2008, pag. 23 ).

² GU L 139 del 30.4.2004, pag. 55 ; rettifica nella GU L 226 del 25.6.2004, pag. 22 . Regolamento modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 1243/2007 della Commissione ( GU L 281 del 25.10.2007, pag. 8 ).

Gli allegati I, V e VII del regolamento (CE) n. 1774/2002 sono così modificati:

1)	«6.: “farine di sangue”: prodotti ottenuti da sangue o componenti del sangue sottoposti a trattamento termico conformemente all'allegato VII, capitolo II, e destinati all'alimentazione animale o ad essere utilizzati come fertilizzanti organici;»	«6.	“farine di sangue”: prodotti ottenuti da sangue o componenti del sangue sottoposti a trattamento termico conformemente all'allegato VII, capitolo II, e destinati all'alimentazione animale o ad essere utilizzati come fertilizzanti organici;»
«6.	“farine di sangue”: prodotti ottenuti da sangue o componenti del sangue sottoposti a trattamento termico conformemente all'allegato VII, capitolo II, e destinati all'alimentazione animale o ad essere utilizzati come fertilizzanti organici;»

2)	«a): Gli impianti di trasformazione possono trovarsi nelle adiacenze di un macello soltanto qualora i rischi per la salute pubblica e la salute per gli animali, derivanti dalla trasformazione di sottoprodotti di origine animale provenienti da tale macello, siano ridotti dal rispetto almeno delle seguenti condizioni: i) l'impianto di trasformazione deve essere fisicamente separato dal macello; se necessario, l'impianto di trasformazione deve trovarsi in un edificio completamente separato dal macello; ii) devono essere installati e funzionanti: — un convogliatore collegante l'impianto di trasformazione al macello, — ingressi, zone di ricevimento, attrezzature e uscite separati per l'impianto di trasformazione e il macello; iii) devono essere adottate misure atte ad impedire la propagazione dei rischi tramite il personale impiegato sia nell'impianto di trasformazione che nel macello; iv) persone non autorizzate e animali non devono avere accesso all'impianto di trasformazione. In deroga ai punti da i) a iv), nel caso di impianti di trasformazione di categoria 3, l'autorità competente può autorizzare condizioni diverse da quelle fissate nei punti suddetti, allo scopo di ridurre i rischi per la salute degli animali e la sanità pubblica, compreso il rischio derivante dalla trasformazione di materiale di categoria 3 proveniente da stabilimenti fuori sito riconosciuti a norma del regolamento (CE) n. 853/2004. Gli Stati membri informano la Commissione e gli altri Stati membri dell'uso di tale deroga da parte delle loro autorità competenti nell'ambito del comitato di cui all'articolo 33, paragrafo 1.»; — i) — l'impianto di trasformazione deve essere fisicamente separato dal macello; se necessario, l'impianto di trasformazione deve trovarsi in un edificio completamente separato dal macello; — ii) — devono essere installati e funzionanti: — un convogliatore collegante l'impianto di trasformazione al macello, — ingressi, zone di ricevimento, attrezzature e uscite separati per l'impianto di trasformazione e il macello; — — — un convogliatore collegante l'impianto di trasformazione al macello, — — — ingressi, zone di ricevimento, attrezzature e uscite separati per l'impianto di trasformazione e il macello; — iii) — devono essere adottate misure atte ad impedire la propagazione dei rischi tramite il personale impiegato sia nell'impianto di trasformazione che nel macello; — iv) — persone non autorizzate e animali non devono avere accesso all'impianto di trasformazione. i): l'impianto di trasformazione deve essere fisicamente separato dal macello; se necessario, l'impianto di trasformazione deve trovarsi in un edificio completamente separato dal macello; ii): devono essere installati e funzionanti: — un convogliatore collegante l'impianto di trasformazione al macello, — ingressi, zone di ricevimento, attrezzature e uscite separati per l'impianto di trasformazione e il macello; — — — un convogliatore collegante l'impianto di trasformazione al macello, — — — ingressi, zone di ricevimento, attrezzature e uscite separati per l'impianto di trasformazione e il macello; —: un convogliatore collegante l'impianto di trasformazione al macello, —: ingressi, zone di ricevimento, attrezzature e uscite separati per l'impianto di trasformazione e il macello; iii): devono essere adottate misure atte ad impedire la propagazione dei rischi tramite il personale impiegato sia nell'impianto di trasformazione che nel macello; iv): persone non autorizzate e animali non devono avere accesso all'impianto di trasformazione.	«a)	i): l'impianto di trasformazione deve essere fisicamente separato dal macello; se necessario, l'impianto di trasformazione deve trovarsi in un edificio completamente separato dal macello;	i)	l'impianto di trasformazione deve essere fisicamente separato dal macello; se necessario, l'impianto di trasformazione deve trovarsi in un edificio completamente separato dal macello;	ii)	—: un convogliatore collegante l'impianto di trasformazione al macello,	—	un convogliatore collegante l'impianto di trasformazione al macello,	—	ingressi, zone di ricevimento, attrezzature e uscite separati per l'impianto di trasformazione e il macello;	iii)	devono essere adottate misure atte ad impedire la propagazione dei rischi tramite il personale impiegato sia nell'impianto di trasformazione che nel macello;
«a)	i): l'impianto di trasformazione deve essere fisicamente separato dal macello; se necessario, l'impianto di trasformazione deve trovarsi in un edificio completamente separato dal macello;	i)	l'impianto di trasformazione deve essere fisicamente separato dal macello; se necessario, l'impianto di trasformazione deve trovarsi in un edificio completamente separato dal macello;	ii)	—: un convogliatore collegante l'impianto di trasformazione al macello,	—	un convogliatore collegante l'impianto di trasformazione al macello,	—	ingressi, zone di ricevimento, attrezzature e uscite separati per l'impianto di trasformazione e il macello;	iii)	devono essere adottate misure atte ad impedire la propagazione dei rischi tramite il personale impiegato sia nell'impianto di trasformazione che nel macello;	iv)	persone non autorizzate e animali non devono avere accesso all'impianto di trasformazione.
i)	l'impianto di trasformazione deve essere fisicamente separato dal macello; se necessario, l'impianto di trasformazione deve trovarsi in un edificio completamente separato dal macello;
ii)	—: un convogliatore collegante l'impianto di trasformazione al macello,	—	un convogliatore collegante l'impianto di trasformazione al macello,	—	ingressi, zone di ricevimento, attrezzature e uscite separati per l'impianto di trasformazione e il macello;
—	un convogliatore collegante l'impianto di trasformazione al macello,
—	ingressi, zone di ricevimento, attrezzature e uscite separati per l'impianto di trasformazione e il macello;
iii)	devono essere adottate misure atte ad impedire la propagazione dei rischi tramite il personale impiegato sia nell'impianto di trasformazione che nel macello;
iv)	persone non autorizzate e animali non devono avere accesso all'impianto di trasformazione.

nell'allegato VII, capitolo II, punto A.1, il testo del primo comma è sostituito dal seguente: «Le proteine animali trasformate derivanti da mammiferi devono essere state sottoposte al metodo di trasformazione 1. Peraltro, il sangue o componenti del sangue di suini possono essere trattati con qualsiasi metodo di trasformazione tra quelli figuranti da 1 a 5, o al metodo di trasformazione 7, a condizione che, in caso di applicazione di quest'ultimo, venga applicato un trattamento termico nel corso del quale è stata raggiunta la temperatura di almeno 80 °C in tutta la massa.»

. Regolamento modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 523/2008 (). ↩ ↩²
; rettifica nella . Regolamento modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 1243/2007 della Commissione (). ↩ ↩²

Preamble

Articolo 1

Articolo 2

Final provisions

Footnotes