(art. 36 cpv. 1 lett. j)
| Derrata alimentare | Metodo di produzione | Indicazione |
|---|---|---|
| Carne bovina (Bos taurus ), intera o in pezzi, fresca o trasformata | Decornazione senza anestesia o castrazione senza anestesia | «Prodotta con interventi dolorosi senza ricorso all’anestesia.» |
| Carne suina, intera o in pezzi, fresca o trasformata | Accorciamento della coda, resezione dei denti o castrazione senza anestesia | «Prodotta con interventi dolorosi senza ricorso all’anestesia.» |
| Carne di pollo e tacchino, intera o in pezzi, fresca o trasformata | Taglio del becco senza anestesia | «Prodotta con interventi dolorosi senza ricorso all’anestesia.» |
| Cosce di rana, fresche o trasformate | Sezionamento di cosce di rana senza stordimento | «Ottenute con interventi dolorosi senza ricorso all’anestesia.» |
| Magret di cui all’articolo 1 numero 2 lettera m del regolamento (CE) n. 543/20081, foie gras di cui all’articolo 1 numero 3 del regolamento (CE) n. 543/2008 e confit di oche e anatre di cui al punto 5.4.1.1 della Spécification technique noB1‑19‑08 du ministère de l’économie, des finances et de l’emploi, Préparations de viandes, produits à base de viande de volaille ou de lapin, foies gras de volaille del gennaio 20082, interi o in pezzi, freschi o trasformati | Alimentazione forzata di oche e anatre | «Ottenuto da oche alimentate forzatamente.» o «Ottenuto da anatre alimentate forzatamente.» |
| Latte vaccino, pronto al consumo | Decornazione senza anestesia | «Prodotto con interventi dolorosi senza ricorso all’anestesia.» |
| Uova di gallina domestica (Gallus gallus domesticus ) | Taglio del becco senza anestesia | «Prodotte con interventi dolorosi senza ricorso all’anestesia.» |
Regolamento (CE) n. 543/2008 della Commissione, del 16 giugno 2008, recante modalità di applicazione del regolamento (CE) n. 1234/2007 del Consiglio per quanto riguarda le norme di commercializzazione per le carni di pollame, GU L 157 del 17.6.2008, pag. 46; modificato da ultimo dal regolamento (UE) n. 519/2013 del 21.2.2013, GU L 158 del 10.6.2013, pag. 74. ↩
Consultabile all’indirizzo: www.economie.gouv.fr/daj > Observatoire économique de la commande publique > Liste des guides et recommandations des GEM (en vigueur et archives) > Liste des guides et recommandations GEM en vigueur > GEM – Restauration collective et nutrition > Spécification technique – Préparations de viandes, produits à base de viande de volailles ou de lapins – Foies gras de volaille. ↩
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