Commenti: Art. 42a

Se la ricetta di una derrata alimentare è modificata per ridurre la quantità di zuccheri aggiunti o di sale da cucina aggiunto, è possibile informarne i consumatori se:
1. la riduzione non è compensata con ingredienti di sapore dolce o salato;
2. la riduzione di zuccheri aggiunti o sale da cucina aggiunto rispetto alla ricetta precedente è pari almeno al 5 per cento; e
3. la nuova ricetta del prodotto nel suo complesso contiene meno zucchero o sale della ricetta precedente.
L’informazione deve soddisfare i seguenti requisiti:
1. deve riferirsi allʼadeguamento della ricetta della derrata alimentare;
2. deve mettere in evidenza il cambiamento di sapore «dolce» o «salato»;
3. non può reclamizzare lʼentità della riduzione dello zucchero aggiunto o del sale da cucina aggiunto;
4. può essere utilizzata per un anno dalla prima data di produzione dei prodotti con lʼadeguamento della ricetta;
5. allo scadere di un anno, i prodotti con questa informazione possono essere consegnati ai consumatori fino a esaurimento delle scorte.
L’informazione non è ammessa sulle bevande con un tenore alcolico superiore all’1,2 per cento in volume.