Art. 32

La selvaggina di pelo con la pelle e la selvaggina di piuma non spennata possono essere portate esclusivamente in un macello ai sensi dell’OMCC¹. La loro trasformazione successiva deve essere sorvegliata secondo le disposizioni della legislazione sulle derrate alimentari:

1. in azienda, nel quadro dell’autocontrollo;
2. dall’autorità cantonale competente, nel quadro della sorveglianza ufficiale.