Ordinanza dell’UFAG concernente il controllo dei mosti d’uva, dei succhi d’uva e dei vini destinati all’esportazione

del 1° febbraio 2019 (Stato 1° marzo 2019)

L’Ufficio federale dell’agricoltura (UFAG),

visto l’articolo 42 capoverso 2 dell’ordinanza del 14 novembre 2007¹sul vino,

ordina:

Art. 1 Attestato di controllo della qualità per l’esportazione

Se per l’esportazione di mosti d’uva, succhi d’uva e vini il Paese di destinazione esige un attestato di controllo della qualità, questo viene rilasciato conformemente alle disposizioni della presente ordinanza.

Art. 2 Controllo della qualità

1. L’analisi standard per il controllo della qualità verte sulle seguenti caratteristiche: a. per il mosto d’uva e il succo d’uva: 1. densità, 2. estratto secco totale, 3. acidità totale, 4. acidità volatile, 5. acidità citrica, 6. anidride solforosa totale; b. per il vino e il mosto d’uva parzialmente fermentato: 1. titolo alcolometrico volumico totale, 2. titolo alcolometrico volumico effettivo, 3. estratto secco totale, 4. acidità totale, 5. acidità volatile, 6. acidità citrica, 7. anidride solforosa totale.
2. A seconda delle esigenze del Paese di destinazione, possono essere effettuate analisi supplementari ai fini del controllo della qualità.

Art. 3 Domande di attestato per il controllo della qualità

1. Le domande di attestato per il controllo della qualità devono essere inoltrate all’UFAG utilizzando il modulo previsto a tale scopo.
2. Se il Paese di destinazione esige documenti particolari, questi ultimi devono essere allegati alla domanda.
3. I richiedenti sono tenuti, se si può ragionevolmente esigere da essi, a compilare personalmente i documenti per l’esportazione e ad allegarli alla domanda.
4. Al laboratorio dei vini per l’esportazione della Stazione di ricerca per l’agricoltura e la filiera agroalimentare (Agroscope) devono essere inviate, contemporaneamente alla domanda, due bottiglie originali contenenti almeno 5 dl del prodotto destinato all’esportazione oppure, se il prodotto non è ancora stato imbottigliato, due campioni di 5 dl ciascuno.

Art. 4 Controllo e rapporto d’analisi

1. I rapporti d’analisi redatti da Agroscope sono validi dodici mesi.
2. Per i vini esteri riesportati verso l’Unione europea (UE) i rapporti d’analisi effettuati da organismi terzi iscritti nell’elenco dell’UE degli organismi o dei servizi designati dai Paesi d’origine secondo il Regolamento delegato (UE) 2018/273²sono riconosciuti da Agroscope fino a dodici mesi dopo la redazione.

Art. 5 Numero di riferimento

Se il Paese di destinazione richiede un numero di riferimento sui documenti, occorre indicare il numero del registro del Controllo svizzero del commercio dei vini.

Art. 6 Abrogazione di un altro atto normativo

L’ordinanza dell’UFAG del 7 dicembre 1998³concernente il controllo dei mosti d’uva, dei succhi d’uva e dei vini destinati all’esportazione è abrogata.

Art. 7 Entrata in vigore

La presente ordinanza entra in vigore il 1° marzo 2019.

Footnotes

1. RS 916.140 ↩

2. Regolamento delegato (UE) 2018/273 della Commissione dell’11 dicembre 2017, GU L 58 del 28.2.2018, pag. 1. ↩

3. [RU 1999 609, 2002 1381] ↩