(Art. 2 Abs. 3 Bst. c, 4 Abs. 4, 5 Abs. 1 und 2 sowie 7 Abs. 1)
1 Die Höchstgehalte gelten für den essbaren Teil der Lebensmittel, soweit nichts anderes bestimmt ist. 2 Bei Säuglingsanfangsnahrung und Folgenahrung, auch Säuglingsmilchnahrung und Folgemilch, sowie bei Getreidebeikost und anderer Beikost für Säuglinge und Kleinkinder beziehen sich die Höchstgehalte auf das im Handel erhältliche Erzeugnis. 3 Die Höchstgehalte für Obst und Gemüse geltend für die geniessbaren Teile nach dem Waschen. 4 Die Höchstgehalte gelten für geschälte Kartoffeln. 5 Die Höchstgehalte bei Konserven in Dosen beziehen sich auf abgetropfte Ware. 6 Sofern der gesamte Fisch zum Verzehr bestimmt ist, gelten die Höchstgehalte für den gesamten Fisch. 7 Die Höchstgehalte für Getreide gelten für die Körner. 8 Bei Obst, Gemüse und Getreide wird Bezug genommen auf die in der jeweiligen Kategorie aufgeführten Erzeugnisse gemäss der Definition nach Anhang 1 VPRH1. Der Höchstgehalt für Obst gilt nicht für Hartschalenobst. 9 Der Höchstgehalt für Schalenfrüchte gilt nicht für Schalenfrüchte zum Zermahlen und zur Ölraffination, sofern die restlichen gepressten Schalenfrüchte nicht als Lebensmittel in Verkehr gebracht werden. Werden die restlichen gepressten Schalenfrüchte als Lebensmittel in Verkehr gebracht, so gilt der Höchstgehalt unter Berücksichtigung von Artikel 4 Absätze 1 und 2. 10 Der Höchstgehalt für Ölsaaten gilt nicht für Ölsaaten zum Zermahlen und zur Ölraffination, sofern die restlichen gepressten Ölsaaten nicht als Lebensmittel in Verkehr gebracht werden. Werden die restlichen gepressten Ölsaaten als Lebensmittel in Verkehr gebracht, so gilt der Höchstgehalt unter Berücksichtigung von Artikel 4 Absätze 1 und 2. 11 Bei getrocknetem Seetang gilt der Höchstgehalt für das Erzeugnis, wie es in Verkehr gebracht wird. Bei frischem Seetang gilt der Höchstgehalt für den abgetrennten und gewaschenen geniessbaren Teil. Bei frischem Seetang gilt der Höchstgehalt bezogen auf die Trockenmasse
| 1 | 2 | 3 | 4 | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Stoff | Lebensmittel | Höchstgehalt (mg/kg) | Bemerkungen | ||
| Arsen (anorganisch) | alkoholfreie Getränke | 0,1 | übrige | ||
| " | alkoholfreie Getränke auf Reisbasis | 0,03 | |||
| " | BraunalgeSargassum fusiforme (Hizikia fusiformis) | 35 | bezogen auf Trockenmasse | ||
| " | Beikost für Säuglinge und Kleinkinder | 0,02 | |||
| " | Fruchtsäfte, rekonstituiertes Fruchtsaftkonzentrat und Fruchtnektare | 0,02 | |||
| " | Gelatine | 1 | |||
| " | Kollagen | 1 | |||
| " | Margarine | 0,1 | |||
| " | Minarine | 0,1 | |||
| " | Obstwein, alkoholfrei | 0,2 | |||
| " | Reis, geschliffen, nicht parboiled (polierter oder weisser Reis) | 0,15 | |||
| " | Reis, parboiled oder geschält | 0,25 | |||
| " | Reiskekse, Reiswaffeln, Reiskräcker, Reiskuchen, Reisflocken und Frühstückspuffreis | 0,3 | |||
| " | Reis für die Herstellung von Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder | 0,1 | |||
| " | Reismehl | 0,25 | |||
| " | Säuglingsanfangsnahrung, Folgenahrung und Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke für Säuglinge und Kleinkinder | 0,02 | in Pulverform | ||
| " | Säuglingsanfangsnahrung, Folgenahrung und Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke für Säuglinge und Kleinkinder | 0,01 | flüssig | ||
| " | Speisefette und Speiseöle | 0,1 | |||
| " | Wein | 0,2 | |||
| " | Wermut und Bitter, alkoholfrei | 0,2 | |||
| Gesamtarsen (Summe aus As(III)und As(V)) | Speisesalz | 0,5 | |||
| Blei | aromatisierter Wein, aromatisierte weinhaltige Getränke und aromatisierte weinhaltige Cocktails | 0,2 | aus der Weinlese von 2001 bis 2015 | ||
| " | aromatisierter Wein, aromatisierte weinhaltige Getränke und aromatisierte weinhaltige Cocktails | 0,15 | aus der Weinlese ab 2016 bis 2021 | ||
| " | aromatisierter Wein, aromatisierte weinhaltige Getränke und aromatisierte weinhaltige Cocktails | 0,1 | aus der Weinlese ab 2022 | ||
| " | Blattkohle | 0,3 | |||
| " | Blattgemüse | 0,3 | ausgenommen frische Kräuter | ||
| " | Blumenkohle | 0,1 | |||
| " | Blütenstempelgewürze | 1 | |||
| " | Cranbeeren | 0,2 | |||
| " | Erdbeerbaumfrüchte | 0,2 | |||
| " | Fleisch von Rindern, Schafen, Schweinen und Geflügel | 0,1 | ausgenommen Nebenprodukte der Schlachtung | ||
| " | Fleur de sel | 2 | das aus Salzgärten mit einem Lehmboden manuell abgeschöpft wird | ||
| " | Fruchtgemüse | 0,05 | ausgenommen Zuckermais | ||
| " | Fruchtgewürze | 0,6 | |||
| " | Fruchtsäfte, rekonstituiertes Fruchtsaftkonzentrat und Fruchtnektare, ausschliesslich aus Beeren und anderem Kleinobst | 0,05 | |||
| " | Fruchtsäfte, rekonstituiertes Fruchtsaftkonzentrat und Fruchtnektare | 0,03 | übrige | ||
| " | Gärungsessig | 0,2 | |||
| " | Gelatine | 5 | |||
| " | Getränke für Säuglinge und Kleinkinder | 0,5 | übrige; Zubereitung durch Aufgiessen oder Abkochen; die mit diesem Verwendungszweck gekennzeichnet und verkauft werden | ||
| " | " | 0,02 | übrige; einschliesslich Fruchtsäfte; vermarktet als Flüssigkeit oder Rückgewinnung nach den Anweisungen des Herstellers; die mit diesem Verwendungszweck gekennzeichnet und verkauft werden | ||
| " | Getreide | 0,2 | |||
| " | Getreidebeikost und andere Beikost für Säuglinge und Kleinkinder | 0,02 | ausgenommen Getränke | ||
| " | graues Salz | 2 | das aus Salzgärten mit einem Lehmboden manuell abgeschöpft wird | ||
| " | Holunderbeeren | 0,2 | |||
| " | Honig | 0,1 | |||
| " | Hülsenfrüchte | 0,2 | |||
| " | Hülsengemüse | 0,1 | |||
| " | Ingwer | 0,8 | frisch | ||
| " | Johannisbeeren | 0,2 | |||
| " | Judasohren (Auricularia auricula-judae ) | 10 | bezogen auf Trockenmasse; aus offener Zucht | ||
| " | Knospengewürze | 1 | |||
| " | Kohlrabi | 0,1 | |||
| " | Kollagen | 5 | |||
| " | Kopffüsser | 0,3 | ohne Eingeweide | ||
| " | Kopfkohle | 0,1 | |||
| " | Krebstiere | 0,5 | Muskelfleisch der Extremitäten und des Hinterleibes | ||
| " | Kurkuma | 0,8 | frisch | ||
| " | Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke, die speziell für Säuglinge und Kleinkinder bestimmt sind | 0,02 | vermarktet als Pulver | ||
| " | " | 0,01 | vermarktet als Flüssigkeit | ||
| " | Lebensmittel für Sportlerinnen und Sportler mit einem definierten Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen oder anderen für Sportlerinnen und Sportler relevanten Stoffen | 3 | ausgenommen Getränke | ||
| " | Likörwein aus Trauben | 0,15 | aus der Weinlese ab 2022 | ||
| " | Milch | 0,02 | roh, wärmebehandelt oder zur weiteren Verarbeitung | ||
| " | Muscheln | 1,5 | |||
| " | Muskelfleisch von Fischen | 0,3 | |||
| " | Nahrungsergänzungsmittel | 3 | |||
| " | Nebenprodukte der Schlachtung von Rindern und Schafen | 0,2 | |||
| " | Nebenprodukte der Schlachtung von Schweinen | 0,15 | |||
| " | Nebenprodukte der Schlachtung von Geflügel | 0,1 | |||
| " | Obst | 0,1 | ausgenommen Cranbeeren, Erdbeerbaumfrüchte, Hartschalenobst, Holunderbeeren und Johannisbeeren | ||
| " | Rindengewürze | 2 | |||
| " | Samengewürze | 0,9 | |||
| " | Säuglingsanfangsnahrung und Folgenahrung | 0,02 | vermarktet als Pulver | ||
| " | " | 0,01 | vermarktet als Flüssigkeit | ||
| " | Schwarzwurzeln | 0,3 | |||
| " | Speisefette und Speiseöle | 0,1 | einschliesslich Milchfett | ||
| " | Speisesalz | 1 | ausgenommen «Fleur de sel» und «graues Salz», die aus Salzgärten mit einem Lehmboden manuell abgeschöpft wird | ||
| " | Stängelgemüse | 0,1 | |||
| " | Wein, Obst- und Fruchtwein | 0,2 | aus der Weinlese von 2001 bis 2015 | ||
| " | " | 0,15 | aus der Weinlese ab 2016 bis 2021 | ||
| " | " | 0,1 | aus der Weinlese ab 2022 | ||
| " | wilde Pilze | 0,8 | |||
| " | Wurzel- und Knollengemüse | 0,1 | ausgenommen Ingwer, Kurkuma und Schwarzwurzeln | ||
| " | Wurzel- und Rhizomgewürze | 1,5 | |||
| " | Zuchtchampignons, Austernseitling, Shiitake | 0,3 | |||
| " | Zuckermais | 0,1 | |||
| " | Zwiebelgemüse | 0,1 | |||
| Cadmium | Agaricus bisporus | 0,05 | |||
| " | Ananas | 0,02 | |||
| " | Auberginen | 0,03 | |||
| " | Bananen | 0,02 | |||
| " | Beeren- und Kleinobst | 0,03 | ausgenommen Himbeeren | ||
| " | Blattgemüse | 0,1 | ausgenommen frische Kräuter, Senfsämlinge, Spinat und verwandte Arten (Blätter) | ||
| " | Blattkohle | 0,1 | |||
| " | Erdmandeln | 0,1 | |||
| " | Erdnüsse | 0,2 | |||
| " | Fleisch von Rindern, Schafen, Schweinen und Geflügel | 0,05 | ausgenommen Nebenprodukte der Schlachtung | ||
| " | Fleisch von Pferden | 0,2 | ausgenommen Nebenprodukte der Schlachtung | ||
| " | frische Kräuter | 0,2 | |||
| " | Fruchtgemüse | 0,02 | ausgenommen Auberginen | ||
| " | Gärungsessig und Essigsäure zu Speisezwecken | 0,02 | |||
| " | Gelatine | 0,5 | |||
| " | Gerste | 0,05 | |||
| " | Getreidebeikost und andere Beikost für Säuglinge und Kleinkinder | 0,04 | |||
| " | Getränke für Säuglinge und Kleinkinder | 0,02 | vermarktet als Flüssigkeit oder Rückgewinnung nach den Anweisungen des Herstellers, einschliesslich Fruchtsäfte | ||
| " | Getreide | 0,1 | ausgenommen Gerste, Hartweizen, Reis, Roggen, Quinoa, Weizengluten, Weizenkleie und Weizenkeime | ||
| " | Hartschalenobst | 0,2 | ausgenommen Pinienkerne | ||
| " | Hartweizen | 0,18 | |||
| " | Hülsengemüse | 0,02 | |||
| " | Himbeeren | 0,04 | |||
| " | Hülsenfrüchte | 0,04 | |||
| " | Kakaopulver (100 % Gesamtkakaotrockenmasse) | 0,6 | für die Konsumentinnen und Konsumenten bestimmt oder als Zutat in gesüsstem Kakaopulver (Schokoladepulver), das für Konsumentinnen und Konsumenten bestimmt ist | ||
| " | Kernobst | 0,02 | |||
| " | Kiwis | 0,02 | |||
| " | Knoblauch | 0,05 | |||
| " | Knollensellerie | 0,15 | |||
| " | Kohlgemüse | 0,04 | ausgenommen Blattkohle | ||
| " | Kollagen | 0,5 | |||
| " | Kopffüsser | 1 | ohne Eingeweide | ||
| " | Krabben und krabbenartige Krebstiere (Brachyura und Anomura ) | 0,5 | Muskelfleisch der Extremitäten | ||
| " | Krebstiere | 0,5 | Muskelfleisch der Extremitäten und des Hinterleibes | ||
| " | Kulturpilze | 0,15 | übrige | ||
| " | Lauch | 0,04 | |||
| " | Lebensmittel für Sportlerinnen und Sportler mit einem definierten Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen oder anderen für Sportlerinnen und Sportler relevanten Stoffen | 1 | ausgenommen Getränke und Produkte, die mindestens zu 80 % aus getrocknetem Seetang oder aus Erzeugnissen bestehen, die aus Seetang gewonnen wurden, oder die aus getrockneten Muscheln bestehen | ||
| " | Leber von Rindern, Schafen, Schweinen, Geflügel und Pferden | 0,5 | |||
| " | Leinsamen | 0,5 | |||
| " | Mangos | 0,02 | |||
| " | Meerrettich | 0,2 | |||
| " | Mohnsamen | 1,2 | |||
| " | Muscheln | 1 | |||
| " | Muskelfleisch der folgenden Fischart: Unechter Bonito ( Auxis species ) | 0,15 | |||
| " | Muskelfleisch der folgenden Fischarten: Bichique ( Sicyopterus lagocephalus ) Makrele ( Scomber species ) Thunfische ( Thunnus species Euthynnus species , Katsuwonus pelamis ) | 0,1 | |||
| " | Muskelfleisch der folgenden Fischarten: Sardelle (Art Engraulis ) Schwertfisch ( Xiphias gladius ) Sardine ( Sardina pilchardus ) | 0,25 | |||
| " | Muskelfleisch von Fischen | 0,05 | übrige | ||
| " | Nahrungsergänzungsmittel | 1 | ausgenommen Nahrungsergänzungsmittel, die mindestens zu 80 % aus getrocknetem Seetang oder aus Erzeugnissen bestehen, die aus Seetang gewonnen wurden, oder die aus getrockneten Muscheln bestehen | ||
| " | Nahrungsergänzungsmittel, die mindestens zu 80 % aus getrocknetem Seetang oder aus Erzeugnissen bestehen, die aus Seetang gewonnen wurden, oder die aus getrockneten Muscheln bestehen | 3 | |||
| " | Niere von Rindern, Schafen, Schweinen, Geflügel und Pferden | 1 | |||
| " | Obst | 0,05 | übriges | ||
| " | Ölsaaten | 0,1 | ausgenommen Erdnüsse, Leinsamen, Mohnsamen, Rapssamen, Senfsamen, Sojabohnen und Sonnenblumenkerne | ||
| " | Papayas | 0,02 | |||
| " | Pastinaken | 0,2 | |||
| " | Petersilienwurzeln | 0,05 | |||
| " | Pinienkerne | 0,3 | |||
| " | Proteine aus Hülsenfrüchten | 0,1 | |||
| " | Rapssamen | 0,15 | |||
| " | Randen | 0,06 | |||
| " | Reis und Quinoa | 0,15 | |||
| " | Rettich | 0,02 | |||
| " | Roggen | 0,05 | |||
| " | Säuglingsanfangsnahrung und Folgenahrung, die aus Kuhmilchproteinen oder Proteinhydrolysaten hergestellt wird | 0,01 | in Pulverform | ||
| " | " | 0,005 | flüssig | ||
| " | Säuglingsanfangsnahrung und Folgenahrung, die nur aus Sojaproteinisolaten oder gemischt mit Kuhmilchproteinen hergestellt wird | 0,02 | in Pulverform | ||
| " | " | 0,01 | flüssig | ||
| " | Schokolade (Milchschokolade) mit < 30 % Gesamtkakaotrockenmasse | 0,1 | |||
| " | Schokolade mit ≥ 30 % und < 50 % Gesamtkakaotrockenmasse | 0,3 | |||
| " | Schokolade mit ≥ 50 % und < 70 % Gesamtkakaotrockenmasse | 0,8 | |||
| " | Schokolade mit ≥ 70 % Gesamtkakaotrockenmasse | 0,9 | |||
| " | Schwarzwurzeln | 0,2 | |||
| " | Senfsamen | 0,3 | |||
| " | Senfsämlinge | 0,2 | |||
| " | Sojabohnen | 0,2 | |||
| " | Sonnenblumenkerne | 0,5 | |||
| " | Speisesalz | 0,5 | |||
| " | Speiserüben | 0,05 | |||
| " | Spinat und verwandte Arten (Blätter) | 0,2 | |||
| " | Stangensellerie | 0,1 | |||
| " | Stängelgemüse | 0,03 | ausgenommen Lauch und Stangensellerie | ||
| " | Steinobst | 0,02 | |||
| " | Tafeloliven | 0,02 | |||
| " | tropisches Wurzel- und Knollengemüse | 0,05 | |||
| " | Weizenkeime | 0,2 | |||
| " | Weizenkleie | 0,15 | |||
| " | Weizengluten | 0,15 | |||
| " | wilde Pilze | 0,5 | |||
| " | Wurzel- und Knollengemüse | 0,1 | ausgenommen Knollensellerie, Meerrettich, Pastinaken, Petersilienwurzeln, Randen, Rettich, Schwarzwurzeln, Speiserüben, tropisches Wurzel- und Knollengemüse und Erdmandeln | ||
| " | Zitrusfrüchte | 0,02 | |||
| " | Zwiebelgemüse | 0,03 | ausgenommen Knoblauch | ||
| Chrom | Gelatine | 10 | |||
| " | Kollagen | 10 | |||
| Kupfer | Gelatine | 30 | |||
| " | Kollagen | 30 | |||
| Nickel | Beikost für Säuglinge und Kleinkinder | 0,5 | ausgenommen Fruchtsäfte, Fruchtnektare und Gemüsesäfte, die als Beikost bestimmt sind | ||
| " | Blattgemüse | 0,5 | ausgenommen frische Kräuter, bezogen auf Frischgewicht | ||
| " | Cashewnüsse, Esskastanien, Paranüsse, Pinienkerne und Walnüsse, | 10 | |||
| " | Erdnüsse (Ölsaaten) | 12 | |||
| " | frische Kräuter | 1,2 | bezogen auf Frischgewicht | ||
| " | Fruchtgemüse | 0,4 | bezogen auf Frischgewicht | ||
| Fruchtsäfte, Fruchtnektare und Gemüsesäfte | 0,25 | ausgenommen Fruchtsäfte und Fruchtnektare, die Säfte und Nektare aus Passionsfrüchten, Kakaofrüchten sowie aus Kleinobst und Beeren und Kokosnusswasser enthalten; einschliesslich Fruchtsäfte, Fruchtnektare und Gemüsesäfte, die als Beikost bestimmt sind | |||
| Fruchtsäfte und Fruchtnektare, die Säfte und Nektare aus Passionsfrüchten, Kakaofrüchten sowie aus Kleinobst und Beeren und Kokosnusswasser enthalten | 1 | einschliesslich Fruchtsäfte, Fruchtnektare und Gemüsesäfte, die als Beikost bestimmt sind | |||
| " | Getreidebeikost für Säuglinge und Kleinkinder | 3 | |||
| " | getrocknete Bohnen und getrocknete Lupinen/Lupinenbohnen | 12 | |||
| " | Hartschalenobst | 3,5 | ausgenommen Esskastanien, Pinienkerne, Walnüsse, Paranüsse und Cashewnüsse | ||
| " | Hülsengemüse | 1 | ausgenommen Sojabohnen/Edamame (Glycine max ) | ||
| " | Hülsenfrüchte | 4 | ausgenommen getrocknete Bohnen und getrocknete Lupinen/Lupinenbohnen | ||
| " | Kakaopulver und fettarmes Kakaopulver | 15 | zum unmittelbaren Verzehr oder zur Verwendung als Zutat in gezuckertem Kakaopulver oder Schokoladepulver bestimmt (Trinkschokoladenpulver) | ||
| " | Kohlgemüse | 0,5 | bezogen auf Frischgewicht | ||
| " | Säuglingsanfangsnahrung, Folgenahrung und Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke für Säuglinge und Kleinkinder | 0,25 | in Pulverform | ||
| " | " | 0,1 | flüssig | ||
| " | " | 0,4 | in Pulverform, nur aus Sojaproteinisolaten oder gemischt mit Kuhmilchproteinen hergestellt | ||
| " | Schokolade (Milchschokolade) mit < 30 % Gesamtkakaotrockenmasse | 2,5 | |||
| " | Schokolade mit ≥ 30 % Gesamtkakaotrockenmasse | 7 | |||
| " | Seetang | 30 | ausgenommen Wakame (Undaria pinnatifida ) | ||
| " | Sonnenblumenkerne (Ölsaaten) | 8 | |||
| " | Sojabohnen (Ölsaaten) | 15 | |||
| " | Sojabohnen/Edamame (Glycine max ) | 6 | |||
| " | Stängelgemüse | 0,4 | bezogen auf Frischgewicht | ||
| " | Wakame (Undaria pinnatifida ) | 40 | |||
| " | Wurzel- und Knollengemüse | 0,9 | bezogen auf Frischgewicht | ||
| " | Zwiebelgemüse | 0,9 | bezogen auf Frischgewicht | ||
| Quecksilber | Alle Erzeugnisse pflanzlicher und tierischer Herkunft nach Anhang 1 VPRH | Es gelten die Höchstgehalte für Quecksilber-Verbindungen gemäss Anhang 2 VPRH | |||
| " | Fischereierzeugnisse und Muskelfleisch von Fischen | 0,5 | übrige | ||
| Kopffüsser | 0,3 | ohne Eingeweide | |||
| " | Krabben und krabbenartige Krebstiere (Brachyura und Anomura) | 0,5 | Höchstgehalt gilt für das Muskelfleisch der Extremitäten | ||
| " | Krebstiere | 0,5 | Höchstgehalt gilt für das Muskelfleisch der Extremitäten und des Hinterleibes | ||
| " | Lebensmittel für Sportlerinnen und Sportler mit einem definierten Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen oder anderen für Sportlerinnen und Sportler relevanten Stoffen | 0,1 | ausgenommen Getränke | ||
| " | Meerschnecken | 0,3 | |||
| " | Muskelfleisch der folgenden Fischarten: Achselfleckbrasse ( Pagellus acarne ) Schwarzer Degenfisch ( Aphanopus carbo ) Rote Fleckbrasse ( Pagellus bogaraveo ) Bonito ( Sarda sarda ) Rotbrasse ( Pagellus erythrinus ) Escolar ( Lepidocybium flavobrunneum ) Heilbutt ( Hippoglossus species ) Kingklip ( Genypterus capensis ) Marlin ( Makaira species ) Butten ( Lepidorhombus species ) Ölfisch ( Ruvettus pretiosus ) Atlantischer Sägebauch ( Hoplostethus atlanticus ) Rosa Kingklip ( Genypterus blacodes ) Hecht ( Esox species ) Einfarb-Pelamide ( Orcynopsis unicolor ) Zwergdorsch ( Trisopterus species ) Meerbarbe ( Mullus barbatus barbatus ) Rundnasen-Grenadier ( Coryphaenoides rupestris ) Segelfisch ( Istiophorus species ) Degenfisch ( Lepidopus caudatus ) Schlangenmakrele ( Gempylus serpens ) Stör ( Acipenser species ) Streifenbarbe ( Mullus surmuletus ) Thunfische ( Thunnus species , Euthynnus species , Katsuwonus pelamis ) Haie (alle Arten) Schwertfisch ( Xiphias gladius ) | 1 | |||
| " | Muskelfleisch der folgenden Fischarten: Sardellen ( Engraulis species ) Alaska-Pollack ( Theragra chalcogrammus ) Kabeljau ( Gadus morhua ) Atlantischer Hering ( Clupea harengus ) Haiwelse ( Pangasius bocourti ) Karpfen ( Cyprinidae ) Kliesche ( Limanda limanda ) Makrelen ( Scomber species ) Flunder ( Platichthys flesus ) Scholle ( Pleuronectes platessa ) Sprotte ( Sprattus sprattus ) Riesenwels ( Pangasianodon gigas ) Pollack ( Pollachius pollachius ) Seelachs ( Pollachius virens ) Lachs- und Forellenarten ( Salmo species und Oncorhynchus species , ausser Salmo trutta ) Sardinen- oder Pilchard-Arten ( Dussumieria species , Sardina species , Sardinella species und Sardinops species ) Seezunge ( Solea solea ) Gestreifter Katfisch ( Pangasianodon hypothalamus ) Wittling ( Merlangius merlangus ) | 0,3 | |||
| " | Nahrungsergänzungsmittel | 0,1 | |||
| " | Speisesalz | 0,1 | |||
| Zinn (anorganisch) | diätetische Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke, die eigens für Säuglinge bestimmt sind | 50 | in Dosen | ||
| " | Dosengetränke | 100 | einschliesslich Frucht- und Gemüsesäfte | ||
| " | Getreidebeikost und andere Beikost für Säuglinge und Kleinkinder | 50 | in Dosen | ||
| " | Lebensmittelkonserven | 200 | ausgenommen Getränke | ||
| " | Säuglingsanfangsnahrung und Folgenahrung | 50 | in Dosen; einschliesslich Säuglingsmilchnahrung und Folgemilch | ||
| Zink | Gelatine | 50 | |||
| " | Kollagen | 50 |
SR 817.021.23 ↩
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