(art. 20, 23bis, al. 3, 28, 32, al. 2, et 34, al. 3, LAlc)
Sont assujettis à l’impôt:
- les producteurs professionnels;
- les agriculteurs;
- les petits producteurs;
- les débiteurs de la dette douanière;
- les exploitants d’un entrepôt fiscal;
- les détenteurs d’une autorisation d’utilisation.