Le DFI peut fixer pour l’eau destinée à entrer en contact avec le corps humain (art. 5, let. i, LDAl):
- les critères microbiologiques, chimiques et physiques;
- les moyens admis pour la désinfecter;
- les valeurs maximales pour les résidus de produits de désinfection;
- les exigences applicables à la formation des personnes chargées de la désinfection;
- les exigences applicables aux installations de traitement des eaux.