(art. 23 cpv. 1 lett. f, 27 cpv. 2 e 3, 28 cpv. 2 e 29 cpv. 1 lett. b n. 1)
Quantità di riferimento
Parte A Quantità di riferimento per adulti per il consumo giornaliero di vitamine e sali minerali
- Vitamine e sali minerali che possono essere indicati e relativi valori nutritivi di riferimento (nutrient reference values, NRV)
| Vitamina A (µg) | 800 | Cloruro (mg) | 800 |
|---|
| Vitamina D (µg) | 5 | Calcio (mg) | 800 |
| Vitamina E (mg) | 12 | Fosforo (mg) | 700 |
| Vitamina K (µg) | 75 | Magnesio (mg) | 375 |
| Vitamina C (mg) | 80 | Ferro (mg) | 14 |
| Tiamina (vitamina B1) (mg) | 1,1 | Zinco (mg) | 10 |
| Riboflavina (vitamina B2) (mg) | 1,4 | Rame (mg) | 1 |
| Niacina (vitamina PP) (mg) | 16 | Manganese (mg) | 2 |
| Vitamina B6 (mg) | 1,4 | Fluoruro (mg) | 3,5 |
| Acido folico (µg) | 200 | Selenio (µg) | 55 |
| Vitamina B12 (µg) | 2,5 | Cromo (µg) | 40 |
| Biotina (µg) | 50 | Molibdeno (µg) | 50 |
| Acido pantotenico (mg) | 6 | Iodio (µg) | 150 |
| Potassio (mg) | 2000 | | |
- Quantità significative di vitamine e sali minerali
Per stabilire la quantità significativa devono essere presi in considerazione i seguenti valori:
2.1 il 15 per cento dei valori nutritivi di riferimento secondo il numero 1 per 100 g o 100 ml nel caso di prodotti diversi dalle bevande;
2.2 il 7,5 per cento dei valori nutritivi di riferimento secondo il numero 1 per 100 ml nel caso delle bevande; oppure
2.3 il 15 per cento dei valori nutritivi di riferimento secondo il numero 1 per porzione se l’imballaggio contiene una sola porzione.
Parte B Quantità di riferimento per adulti per il consumo giornaliero di sostanze energetiche e determinate sostanze nutritive diverse dalle vitamine e dai sali minerali
| Elementi nutritivi o energetici | Quantità di riferimento |
|---|
| Energia | 8400 kJ/2000 kcal |
| Grassi totali | 70 g |
| Acidi grassi saturi | 20 g |
| Carboidrati | 260 g |
| Zuccheri | 90 g |
| Proteine | 50 g |
| Sale | 6 g |