La superficie aziendale (SA) comprende:1
- la superficie agricola utile;
- 2 la foresta (senza la superficie di pascolo dei pascoli boschivi) nonché altre superfici alberate;
- la superficie improduttiva ricoperta di vegetazione;
- le superfici improduttive quali piazzali di stabili, corti, vie o terra non coltivabile;
- le superfici non agricole quali cave di ghiaia, cave di pietra o corsi d’acqua.