Une denrée alimentaire est réputée pauvre en lactose si la teneur en lactose du produit prêt à la consommation:
est réduite de moitié au moins par rapport au produit ordinaire correspondant, et
ne dépasse pas 2 g par 100 g de matière sèche.
Une denrée alimentaire est réputée exempte de lactose si le produit prêt à la consommation contient moins de 0,1 g de lactose par 100 g ou 100 ml. Cette quantité a valeur de dose journalière pour les compléments alimentaires.
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