Die Herkunft eines Naturprodukts entspricht:
- für mineralische Erzeugnisse: dem Ort der Gewinnung;
- für pflanzliche Erzeugnisse: dem Ort der Ernte;
- für Fleisch: dem Ort, an dem die Tiere den überwiegenden Teil ihres Lebens verbracht haben;
- für andere aus Tieren gewonnene Erzeugnisse: dem Ort der Haltung der Tiere;
- für Jagdbeute und Fischfänge: dem Ort der Jagd oder des Fischfangs;
- für Zuchtfische: dem Ort der Aufzucht.